Лазанья з фаршем
Відео: Домашній рецепт: Лазанья з фаршем. Соус бешамель Простий Смачний Рецепт
Зміст
Даний рецепт лазаньї дуже простий і готується з соусом бешамель. Можна використовувати будь-який сир, але краще всього підійде Моцарелла, так як вона солона і скоринка з нею виходить золотава. Соус готувати треба на слабкому вогні, помішуючи і додаючи невеликими порціями молоко. Якщо слідувати інструкції неухильно, лазіння з фаршем вийде дуже смачною.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для соусу: сир Пармезан - 55 г-сир Моцарелла - 260 г-сухі пластини лазаньї - 250 г-горіх мелений горіх - 1/4 ч.л.- сіль - 1/4 ч.л.- молоко - 550 мл-борошно - 6 ст.л.- масло вершкове - 55 г.
- Для м`ясної начинки: нарубана зелень - 1/2 стакана- перець і сіль - за вкусу- помідори - 300 г-фарш - 550 г-часник - 2 зубчіка- цибулина - 1 шт-масло рослинне.
Інструкція
1
лазанья з фаршем готується наступним чином. Підсмажте дрібно нарізаний часник і цибулю на рослинній олії протягом 5 хвилин до розм`якшення. Додайте фарш і готуйте, поки м`ясо не побіліє. Додайте нарізані помідори із зеленню і тушкуйте, помішуючи, 20 хвилин.
2
Зробимо соус Бешамель. Візьміть каструльку з важким дном і розтопіть в ній масло. Далі додайте борошно і ретельно перетріть. Поготовьте 3 хвилини і додайте молоко частинами. Перемішайте масу віночком, потім додайте ще порцію молока. Вогонь зробіть слабким і готуйте протягом 10 хвилин, не даючи закипати. В самому кінці доведіть до кипіння і тут же, помішуючи, зніміть з вогню. Лазанья з фаршем і приправлена правильним соусом буде незрівнянна.
3
Лазанья з фаршем готується наступним чином. Покрийте дно форми соусом і викладіть пластини. Укладайте їх край в край, але не давайте налазити один на одного. Викладіть на пластини 1/3 начинки з м`яса, соус і третину сиру. Далі знову шар пластин, ще одна третина начинки, соусу і сиру. Третій шар такої ж - пластини, соус і начинка. Зверху висипте тертий пармезан і весь сир.
4
Розігрійте духовку до 180 oC, помістіть в неї форму, випікайте протягом 40 хвилин. Фольгою можна не закривати. Лазанья з фаршем готова, остудіть її, наріжте на порційні шматки і подавайте до столу як самостійне блюдо.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Каннеллоні з м`ясною начинкою
- Класичний рецепт лазаньї
- Як готувати м`ясну лазанью з горошком
- М`ясні рулетики з соусом бешамель
- Рецепт лазаньї в мультиварці
- Сирний суп з фаршем
- Рецепт овочевий (вегетаріанської) лазаньї
- Як готується лазанья з грибами і овочами
- Як зробити лазанью болоньєзе
- Як готувати соус бешамель
- Як приготувати класичну лазанью
- Як приготувати лазанью в мікрохвильовці
- Як приготувати лазанью з курчам
- Як зробити лазанью
- Що таке лазіння
- Як зробити лазанью з червоним перцем, кабачком і сиром фета
- Як приготувати італійську лазанью
- Каннеллоні з м`ясом і соусом "бешамель"
- Лазанья з соусом бешамель
- Лазанья з куркою і гарбузом
- Лазанья в домашніх умовах