Курячі грудки в ягідно-винному соусі
Відео: Аппетитная куряча грудка під сметанним соусом
Ягідно-винний соус краще готувати з ожини - виходить більш ароматно. Такий соус підходить не тільки до курячої грудях, але і до качиної. Виходить смачно, а головне - приготувати таку страву не складе особливих труднощів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 курячих грудок;
- - 2 склянки води;
- - стакан білого вина;
- - 1 цибулина і морквина, селера;
- - лавровий лист, сіль, чорний перець.
- Для ягідного соусу:
- - 2 склянки ожини;
- - стакан червоного вина;
- - 1 маленька цибулина;
- - 3 ст. ложки оливкової олії;
- - цукор за смаком.
Інструкція
1
Налийте воду і вино в каструлю або сковорідку. Додайте подрібнену цибулину, лавровий лист, селера і порізану тоненькими кільцями моркву. Поперчіть і посоліть за смаком, тушкуйте 5 хвилин разом.
2
Додайте в посуд промиті курячі грудки, доведіть до кипіння, варіть 15 хвилин або ж поки курочка не стане м`якою. Після цього зніміть посуд з плити, злегка остудіть.
3
Для соусу в блендері збийте ожину до однорідного стану. Процідіть ягідну суміш, соку повинно вийти приблизно на один стакан.
4
Обсмажте на оливковій олії подрібнену цибулину, додайте ягідну суміш, влийте червоне вино. Цукор додавайте до смаку. Варіть, поки соус не увариться на половину. Після цього остудіть його.
5
Викладіть курячі грудки на тарілки, зверху полийте ягідно-винним соусом. Таке блюдо можна подавати злегка теплим.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кокосовий суп
- Як приготувати зимовий суп з гарбузом
- Як приготувати курку з грибним різотто і зеленим соусом
- Як прігодовіть оселедець в винному соусі
- Як посмажити курячі стегенця
- Як приготувати курячі шиї в мультиварці
- Як готувати квасоля з м`ясом в томаті
- Як приготувати соус для фрикадельок
- Як приготувати курячі перчики
- Як приготувати смачно курячі грудки
- Домашні курячі грудки в сметані
- Смачні курячі кульки у вершковому соусі
- Зелені тальятеллі з суго з морепродуктів
- Окіст з гороховим пудингом і соусом з петрушкою
- Смажений лосось у винному соусі
- Курячі грудки по-африканськи
- Смачний сирний соус
- Смачні фаршировані кальмари
- Закуска з баклажанів в кисло-солодкому соусі
- Неаполітанський соус
- Ставрида смажена