UnuAfajo.com

Як приготувати суп з селери

Селера - один з найкорисніших продуктів. У його коренеплодах і листках містяться найцінніші амінокислоти аспарагін, тирозин, каротин, нікотинова кислота, мікроелементи, ефірні масла, вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін), вітамін К, Е, провітамін А і аскорбінова кислота. З черешків і коренеплодів селери готують дуже смачні самостійні страви: супи, тушкований селера з овочами, запечений селера.
Як приготувати суп з селери
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • для супу:
  • 500 г черешкові селери;
  • 50 г пармезану;
  • 4 ст.л. оливкового масла;
  • 3 ст.л. соусу бешамель;
  • 1 л овочевого бульйону;
  • мускатний горіх;
  • сіль;
  • мелений чорний перець.
  • для соусу:
  • 2 ст.л. вершкового масла;
  • 2 ст.л. борошна;
  • 0,5 л молока;
  • сіль
  • мускатний горіх.

Відео: Суп з селери для схуднення. Як ПРИГОТОВИТЬ суп для схуднення з селери?

Інструкція

1
Селера вимийте і тонко наріжте.
2
У каструлі розігрійте оливкову олію і обсмажте селеру.
3
Приготуйте соус бешамель. Для цього в каструлі розтопіть вершкове масло.
4
Додайте до масла борошно і перемішайте, щоб не було грудок.
5

Відео: Схуднення на 4-7 кг за тиждень Суп з селери для схуднення

Зніміть соус з плити і через 1 хвилину додайте тепле молоко.
6
Поставте соус на вогонь і варіть 10 хвилин, постійно помішуючи.
7


Соус злегка посоліть і додайте тертий мускатний горіх.
8
Додайте до селері соус і бульйон і добре перемішайте.
9
Закрийте каструлю кришкою і доведіть до кипіння.
10
Посоліть суп, поперчіть, приправте мускатним горіхом і варіть 20-25 хвилин на середньому вогні.
11

Відео: Пісний суп! Жиросжигающий суп з селери! Смачно і корисно!

Готовий суп пюріруйте за допомогою погружного блендера.
12
Пармезан розламайте на шматочки.
13
Суп розлийте порційно, додайте пармезан і прикрасьте зеленню.
Корисна порада
Пармезан можна замінити іншим твердим ароматним сиром.-

Свіжий листової і кореневої селера можна зберігати в морозилці. Промитий і порізаний селера упакуйте в поліетиленові пакети і герметично закрийте. Заморожений селера можна зберігати до 8-10 місяців.


Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як зробити лазанью болоньєзеЯк зробити лазанью болоньєзе
Як приготувати суп-пюре з селериЯк приготувати суп-пюре з селери
Смажена камбала з гарніром з селериСмажена камбала з гарніром з селери
Як гасити селераЯк гасити селера
Як приготувати салат з кореня селериЯк приготувати салат з кореня селери
Як приготувати грецьку мусакаЯк приготувати грецьку мусака
Як готувати гарніри з селериЯк готувати гарніри з селери
Як зварити суп з селериЯк зварити суп з селери
Як готувати корінь селериЯк готувати корінь селери
М`ясо по-французьки з соусом бешамельМ`ясо по-французьки з соусом бешамель
» » Як приготувати суп з селери
© 2021 UnuAfajo.com