Пиріг «театральний»
Відео: Театральні постановки "Бригадир" "Васса Желєзнова" "Вівці і вовки" "пиріг", фото
Зміст
Ось уже 10 років працюю костюмером в театрі. За цей час у нас склалася добра традиція: на кожну прем`єру піч для улюбленого колективу цей пиріг і після вистави влаштовувати невелику чаювання, де ділимося емоціями і враженнями.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - сметана (15-20%) - 200 г,
- - яйце - 3 шт.,
- - борошно - 2-2,5 склянки,
- - сіль -1 / 2 ч. л.,
- - сода -1 ч. л.
- Для начинки:
- - яйце - 4 шт.,
- - зелена цибуля - 2 пучка,
- - вершкове масло - 50 г,
- - чорний перець горошком -1 ч. л.,
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Яйця для начинки варимо круто (10 Міутіа після закипання), потім охолоджуємо під струменем холодної води, очищаємо від шкаралупи і натираємо на крупній тертці. Лук добре промиваємо і дрібно рубаємо. Готуємо тісто: з`єднуємо сметану з содою і даємо масі запузирітся.
2
Яйця збиваємо з дрібкою солі і вводимо в сметану. Всипаємо борошно і замішуємо некруте густе тісто. Додаємо в тісто трохи цибулі (приблизно 1-2 щіпки від усієї кількості). У мисочці з`єднуємо залишився лук і яйця, солимо. Перець горошком подрібнюємо в ступці в порошок (можна використовувати мелений перець, але так, на мій погляд, виходить набагато ароматні).
3
Приправляємо яйця з цибулею перцем, перемішуємо. У форму виливаємо половину тіста, викладаємо начинку. Зверху поміщаємо шматочки вершкового масла і покриваємо всі залишилися тестом. Трохи тесту можна замісити крутіше і викласти зверху візерунок. Випікаємо пиріг до рум`яного кольору при 180 °, готовність перевіряємо дерев`яною паличкою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рибний пиріг з авокадо
- Як приготувати пиріг з цільнозерновий борошном і консервованими фруктами
- Як приготувати німецький сирно-маковий пиріг?
- Як приготувати горіховий пиріг з маком
- Як піч швидкий пиріг
- Як приготувати "уельські" оладки?
- Як готувати пиріг з вишнями
- Як приготувати пісочне печиво з апельсиновою начинкою
- Пиріг з додаванням шоколаду і мандаринів
- Пиріжки з печерицями
- Шоколадно-сирний пиріг
- Шоколадний торт "черепаха"
- Печемо дивовижний яблучний пиріг - іриску
- Малиновий пиріг
- Класичний цибульний пиріг
- Швидкий гарбузовий пиріг з корицею
- Юшка по-болгарськи
- Пісний сливовий пиріг
- Пиріг з грейпфрутом і грушею
- Печемо торт «париж»
- Горіховий бісквіт з безе