Як приготувати шоколадні маффіни-ватрушки

Відео: Маффіни шоколадні Як приготувати

Зміст

Відео: Маффіни шоколадні Як приготувати
Вам знадобиться
Інструкція

Ви коли-небудь пробували об`єднати два блюда в одне? Це дуже захоплююче заняття, тому що ніколи не знаєш, що вийде в результаті. В одному з таких експериментів зародилися шоколадні маффіни-ватрушки. Спробуйте цей смачний десерт!

Як приготувати шоколадні маффіни-ватрушки

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- кефір - 200 мл;
- яйця - 2 шт .;
- яєчний білок - 1 шт .;
- темний шоколад - 100 г;
- вершкове масло - 100 г;
- цукор - 100 г;
- борошно - 270 г;
- какао - 2 столові ложки;
- пекарський порошок - 1 столова ложка;
- сода - 1/2 чайної ложки.
Для начинки:
- сир - 250 г;
- цукор - 4 столові ложки;
- яєчний жовток - 1 шт.

Інструкція

Перш за все викладіть в сотейник наступні інгредієнти: розламаний на дольки темний шоколад разом з вершковим маслом. Дану суміш, поставивши на плиту, розтопіть, помішуючи час від часу ложкою, до маси, консистенція якої однорідна.

В отриману шоколадно-вершкову масу введіть кефір, 2 цілісних яйця, а також один сирий яєчний білок і цукровий пісок. Все ретельно перемішайте, поки у вас не вийде суміш з однорідною консистенцією.

В окремій глибокій чаші з`єднайте наступне: борошно з пшениці, а також пекарський порошок, какао і соду. Все перемішайте належним чином.

Утворену суху суміш змішайте з шоколадно-вершкової. Таким чином, у вас вийде однорідне тісто для шоколадних мафінів-ватрушок. Заповніть їм підготовлені формочки, але тільки не повністю, а лише на дві третини.

Сир з`єднайте з одним сирим яєчним жовтком і цукровим піском. Змішавши, як слід, отриману суміш, у вас вийде начинка для шоколадних мафінів-ватрушок. Помістіть її в центр тесту, викладеного в форму. Краю майбутньої випічки не повинні бути покриті начинкою.

Випікайте блюдо при температурі духової шафи, яка дорівнює 175 градусам, протягом 20-25 хвилин. Шоколадні мафіни-ватрушки готові!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі