Поради. Як смажити арахіс

Арахіс це улюблені ласощі, як дітвори, так і дорослих. Його, звичайно ж, краще вживати в смаженому вигляді. Сирий арахіс не такий смачний і при їжі він може викликати нудоту. Тому краще арахіс є в смаженому вигляді і в помірних кількостях.

Отже, які ж існують способи смаження арахісу?

Арахіс можна приготувати з сіллю і без. Солоні горішки підійдуть любителям пива.

Солоний арахіс можна приготувати на сковороді або в духовці.



На пательні:

Необхідно арахіс викласти на розігріту сковорідку і присипати сіллю (дрібного помелу), акуратно заважати, поки арахіс не почне видавати характерний звук «потріскування». Слідкуйте, щоб арахіс ні пересмаженим.

В духовці:

Необхідно арахіс викласти на деко, розрівняти і прибрати в уже добре прогрітий духову шафу, періодично горішки треба струшувати. Готуватися він буде приблизно 10 або 15 хвилин. Потім треба перекласти його в сковороду і додати зовсім небагато солоного розчину, помішувати і смажити арахіс поки вода вся не випарується.

Арахіс без солі готується на сковороді.

Для цього необхідно викласти арахіс на сковорідку, яка попередньо вже була розігріта. Сковорода повинна бути суха і не містити ніякої жиру. Вогонь повинен бути дуже тихим, і обсмажуємо арахіс приблизно 15 хвилин, він почне потріскує і рожева шкурка буде легко відділятися. Можна під час приготування пробувати горіхи, якщо за смаком вони вам підходять, то процес смаження можна вже і закінчити.

Після цього горіхи потрібно покласти в папір і добре загорнути, арахіс ще «дійде» і не буде відволожуватися. Зберігати смажений арахіс теж бажано в папері.

Смачного!

Поділися в соціальних мережах: