Джем «сливова феєрія»

Цей джем прекрасно підходить для ласунів. Якщо хто має свій город, це ціла благодать. Тут ростуть і вишня, і виноград, і яблука, і агрус, і обліпиха, і смородина, і зливу. З усієї цієї пишноти можна зробити найрізноманітніші солодкі заготовки - від компотів до желе. А з сливи можна приготувати джем. З чаєм або млинцями взимку - просто супер!

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг слив,
- 1 кг цукрового піску,
- 1 стакан соку червоної смородини або яблучного.

Інструкція

Джем зазвичай робиться з стиглих або навіть перезрілих слив, тому що кісточка повинна відділятися від м`якоті легко. Беремо 1 кг слив, миємо їх і очищаємо від кісточок. Потім заливаємо сливи соком червоної смородини (можна взяти й інший сік, але саме в яблучному і красносмородіновое соках більше речовин, які сприяють желирования) і варимо 8 хвилин.

Після цього всипаємо цукровий пісок і варимо, постійно помішуючи, до готовності. Готовність перевіряємо по крапельці джему - якщо вона не розтікається по тарілці, можна знімати з вогню.

Джем гарячим розкласти по попередньо простерилізувати сухим банкам - беремо невеликі півлітрові баночки, так простіше і зручніше потім використовувати ласощі. Остудити джем і закупорити.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі