Готуємо фруктовий джем з горіхами

Відео: Англійська різдвяний фруктовий хліб з горіхами - Kulinar24TV

Зміст

Відео: Англійська різдвяний фруктовий хліб з горіхами - kulinar24tv
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Фруктовий джем з горіхами відмінно підійде в якості начинок для випічки. Неповторний, стійкий аромат джему надають апельсини і лимон. А мигдальні горіхи - особливу пікантність смаку.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг груш;
- 4 апельсини:
- 1 лимон;
- 1,5 склянки мигдальних горіхів;
- 1 склянка ізюму;
- 1,5 кг цукру.

Інструкція

Груші промити. Видалити серцевину. Нарізати часточками. Пропустити через м`ясорубку.

Апельсини і лимони промити в гарячій воді з додаванням соди.

Цедру не прибирати. Видалити тільки кісточки.

Потім нарізати шматочками і пропустити через м`ясорубку. Весь сік при цьому зберігаючи.

Взяти домашні ваги з чашею. Помістити в чашу фруктову масу разом з соком. Зважити. Додати цукор з розрахунку 1/1.

Отриману солодку суміш залишити на 10 годин.

Приготувати каструлю з товстим дном. Влити в неї фруктову масу.

Поставити на вогонь і варити 50 хвилин, періодично помішуючи дерев`яною лопаткою.

Додати родзинки і ще варити 45 хвилин на маленькому вогні. За 5 хвилин до готовності додати горіхи. Прокип`ятити з ними 5 хвилин і зняти з вогню.

Приготувати банки. Промити в гарячій воді і простерилізувати. Металеві кришки прокип`ятити.

Розлити джем по банках, закатати, перевернути догори дном і накрити «шубою». Після повного охолодження помістити в холодильник або підвал.

Подавати з млинцями і теплим молоком.

Зверніть увагу

Джем вариться на маленькому вогні. Обов`язково із закритою кришкою для збереження вітамінів. Бажано його готувати в мультиварці.

Корисна порада

Ложка джему, додана в вівсяну кашу, зробить її набагато смачніше.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі