Свиняча корейка, запечена з овочами

Відео: Свинина запечена в духовці з овочами під сирною шапкою

Зміст

Відео: Свинина запечена в духовці з овочами під сирною шапкою
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

свиняча корейка виходить дуже ароматною і смачною! Її можна подавати на святковий стіл як основне блюдо, також готувати для сімейної вечері.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- корейка свиняча 1 шт .;
- морква 4 шт .;
- буряк 4 шт .;
- часник 1 головка;
- оливкова олія;
- апельсиновий сік 1/2 склянки;
- листя чебрецю;
- листя розмарину;
- бальзамічний оцет 5 ст. ложок;
- листя шавлії 8 шт .;
- лимон 1 шт .;
- перець чорний мелений;
- сіль.

Інструкція

Моркву очистіть, покладіть в каструлю, відваріть до м`якості. Буряк поставте варити в іншу каструлю, варіть 15-20 хвилин після кипіння.

Моркву наріжте крупною соломкою, буряк наріжте на невеликі шматочки. Часник очистіть, пропустіть через прес. Половину змішайте з морквою, другу - з буряком. До буряках додайте розмарин, бальзамічний оцет, сіль і перець.

До моркви додайте чебрець, оливкова олія і апельсиновий сік. Розкладіть буряк і морква в дві невеликі форми для запікання. Випікайте 30 хвилин при температурі 220 градусів.

Свинину розріжте на порційні стейки. Обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки. У форму для випічки покладіть стейки, зверху листя шавлії. Випікайте 10 хвилин при температурі 220 градусів. Подавайте стейки з запеченими овочами та лимонним соком.