Гарбузовий пиріг «pumpkin pie»
Цей гарбузовий пиріг дуже популярний в Америці. Смак у пирога виходить дуже незвичайний, а ароматом дуже нагадує морквяний кекс.
Зміст
Підберіть свій рецепт
Відео: Гарбузовий Пиріг (Pumpkin Pie) / Покроковий Рецепт
Вам знадобиться
- 400 г гарбузового пюре (500 г очищеної гарбуза);
- цедра 1 апельсина;
- 150 мл вершків;
- 200 г борошна;
- 3 яйця;
- 150 г цукру;
- 100 г вершкового масла;
- 6 ст. л. холодної води;
- 1 ч. Л. солі;
- 1 ч. Л. мускатного горіха;
- 0,5 ч. Л. меленого імбиру;
- 1 ч. Л. кориці;
- пломбір (збиті вершки);
Інструкція
1
Очистити і нарізати шматочками гарбуз. У киплячу воду покласти нарізану гарбуз і варити 15-20 хвилин до повної м`якості. Подрібнити відварну гарбуз блендером до однорідної маси.
2
Приготувати тісто: змішати борошно, розм`якшене масло, сіль. Поступово додати холодну воду. Довго місити не треба. Тісто зліпити в кулю і помістити в холодильник на 40-60 хвилин.
3
Приготувати начинку: в гарбузове пюре додати збиті віночком яйця, сіль, цукор. Все добре перемішати. Додати цедру апельсина (натерту на дрібній тертці), прянощі - імбир, корицю, мускатний горіх. Знову все перемішати. Влити вершки, перемішати.
4
Відео: Тиквеннийпиріг / How to make Pumpkin pie ♡ English subtitles
Розкачати тісто качалкою розміром трохи більше форми для випікання. Перенести тісто у форму, розрівняти, притиснути, сформувати бортики. У форму на тісто вилити начинку.
Випікати при температурі 200 ° С градусів протягом 10-15 хвилин. Потім температуру зменшити до 170-180 ° С, випікати ще 30-40 хвилин. Гарбузовий пиріг можна посипати горіхами і подати зі збитими вершками або пломбіром.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт гарбузового пирога
- Як приготувати гарбузовий суп-пюре
- Французький суп-пюре з гарбуза
- Французький гарбузовий суп
- Як готувати солодкі страви з гарбуза
- Суп з гарбуза з фрикадельками
- Як приготувати морквяно-гарбузовий суп-пюре
- Пиріг з м`ясом і овочами
- Як приготувати пиріг з гарбуза
- Як приготувати гарбузовий пиріг з імбиром
- Як спекти бананово-ананасовий кекс
- Як приготувати гарбузовий пиріг
- Оладки з гарбуза
- Гарбуз відварна
- Гарбузовий пиріг
- Пиріг з маком і сметанно-ванільним кремом
- Гарбузовий пиріг від місіс уізллі
- Гарбузовий кекс з фундуком
- Швидкий гарбузовий пиріг з корицею
- Чізкейк з гарбуза
- Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком