Курячі шлуночки по-італійськи

Відео: Салат з курячих шлуночків. Смачний, гострий, дієтичний!

Зміст

Відео: Салат з курячих шлуночків. Смачний, гострий, дієтичний!
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Італійці дуже люблять страви з курячих шлунків. У сонячній Італії це блюдо вважається делікатесом і зазвичай готується з гострими спеціями.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- шлуночки курячі (700 г);
- вино біле сухе (200 г);
- цибуля ріпчаста (1 цибулина);
- масло рослинне (50 мг);
- часник (3 зубчики);
- перець червоний стручковий (1 шт.);
- перець чорний (1/3 ч. ложки).

Інструкція

Перед приготуванням курячі шлунки необхідно промаринувати. Для цього промиті і просушені шлуночки заливаємо білим сухим вином на 30 хвилин. Можна маринувати разом з ріпчастою цибулею, порізаною кільцями.

Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо подрібнений часник.

Виливаємо на часник вино з курячими шлунками і ріпчастою цибулею. Додаємо за смаком сіль, чорний перець і дрібно нарізаний червоний стручковий перець (якщо не бажаєте робити блюдо дуже гострим, то додайте лише частина червоного перчика).

Додаємо воду (стільки, скільки необхідно, щоб рідина повністю покрила курячі шлунки).

Тушкуємо на середньому вогні. Рідина повинна випаруватися, а шлуночки - підсмажитися.

Зверніть увагу

Гарнірувати курячі шлуночки можна чим завгодно. Італійці вважають за краще свіжу зелень і помідори. З італійським блюдом гармоніюють червоні сухі вина.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі