Запіканка з рибою під вершковим соусом

Відео: Фетучіні з червоною рибою в вершковому соусі

Зміст

Відео: Фетучіні з червоною рибою в вершковому соусі
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Рибна запіканка готується дуже просто, а вершковий соус робить її соковитою і ніжною. Блюдо виходить дуже оригінальним.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1/2 кг броколі,
- 400 г макаронів,
- 4 яйця,
- 300 г філе лосося,
- 50 г в`ялених помідорів,
- 200 мл жирних вершків,
- 100 г натертого сиру,
- 200 мл молока,
- 100 г нежирної сметани,
- 1 ст. л. каперсів,
- сіль і перець за смаком,
- базилік для прикраси.

Інструкція

Спочатку помиємо і висушити брокколі, розділимо його на суцвіття і будемо варити в підсоленій воді 5 хвилин. Після позбудемося води за допомогою друшляка, обдадім холодною водою.

Макарони варимо в киплячій воді 5-7 хвилин до напівготовності. Також припустимо воду через друшляк.

Нагріваємо духовку до 180 градусів. Моєму, сушимо і чистимо рибу. Потім ріжемо її на невеликі шматочки. Зливаємо з в`ялених помідорів рідина і дрібно їх нарізаємо.

Яйця збиваємо з вершками, сметаною і молоком. Підмішуємо каперси, сир і порізані помідори. Солимо все і перчимо до смаку.

Макарони, рибу і брокколі ретельно перемішуємо і викладаємо форму для запікання, змащену жиром або маслом. Поливаємо все рівномірно яєчно-вершковою сумішшю і готуємо в духовці півгодини.

Корисна порада

Готову страву прикрасити базиліком.

Смачного!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі