Салат з курячою печінкою і оцтової заправкою

Відео: Салат з курячої печінки

Зміст

Відео: Салат з курячої печінки
Вам знадобиться
Інструкція

Дуже смачний і незвичайний салат. Його можна спокійно подавати в літню спеку як основне блюдо.

Салат з курячою печінкою і оцтової заправкою

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 4 зварених круто яйця,
- 300 г курячої печінки,
- 4 невеликих червоних помідора,
- 100 г зеленої квасолі,
- 200 г зеленого салату.
Для заправки:
- 2 ст.л. яблучного оцту,
- 1 ст.л. рідкого меду,
- 2 ст.л. оливкового масла,
- 1 ст.л. гірчиці,
- сіль і перець за смаком.
Для сирних чіпсів:
- 50 г пармезану.

Інструкція

Спочатку готуємо чіпси. На невеликому вогні розігріємо суху сковороду і насипаємо в неї сир, натертий на дрібній тертці. Як тільки сир подплавит, відразу ж знімемо сковороду з вогню і акуратно виймемо чіпси зі сковороди. Кладемо її на тарілку і прибираємо в сторону.

З курячої печінки зріжемо плівки. Наріжемо на маленькі шматки, посолити і поперчити за смаком. Обсмажити її до готового стану на невеликому вогні на соняшниковій олії, приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку. Потім перекладаємо на тарілку.

Квасоля обсмажити до готовності на соняшниковій олії.

Помідори порізати на 2-4 часточки, яйця ріжемо скибочками.

Для заправки покладемо всі інгредієнти в чашку і будемо збивати їх виделкою до отримання однорідної маси. Після цього 4 ч.л. заправки віділлємо в окрему чашку.

Додамо в заправку салат і ретельно перемішати. Розділимо салатні листя між чотирма тарілками. Зверху покладемо обсмажену печінку, нарізану на скибочки, помідори, яйця і квасоля. Поллємо кожну порцію 1 ч.л. заправки, прикрасимо 1/4 частиною сирної чіпси і подамо до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі