Цвітна капуста з фрикадельками

4 порції, 615 ккал.

Овочі-500 г цвітної капусти, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1/2 чашки білого вина, сіль, мускатний горіх, перець.

Фрікаделькі- 250 г м`ясного фаршу, 1 шматочок хліба, 1 цибулина, 1 пучок петрушки, по 1 ч. Ложці меленої паприки і сухих, прянощів, 1 ст. ложка топленого масла.

Крім того: 2 томата, 1 упаковка голландського соусу, 125 г вершкового масла, 25 г тертого сиру.

Овочі. Цвітну капусту розділити на суцвіття. Цибулю і часник нарізати дрібними кубиками. Цвітну капусту з цибулею, часником, вином, сіллю і прянощами помістити у відповідній посуді з кришкою в мікрохвильову піч при 600 Вт на 15 хвилин.

З м`ясного фаршу, пропущеного через м`ясорубку хліба та цибулі, дрібно нарізаної петрушки і прянощів вимісити однорідну масу і зробити кульки. Протягом 2-3 хвилин підсмажити м`ясні кульки на топленому маслі до утворення рум`яної скоринки.

Фрикадельки і розрізані на чотири частини томати викласти в каструлю з цвітною капустою і запікати в мікрохвильовій печі 15 хвилин при Потужність 600 Вт. Залити запіканку голландським соусом, посипати тертим сиром і при 450 Вт потримати в мікрохвильовій печі ще 5 хвилин, прикрасити зеленню купиря і відразу подавати на стіл. "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі