Салат американський цезар

Відео: САЛАТ ЦЕЗАР + СОУС ЦЕЗАРЬ

Зміст

Відео: САЛАТ ЦЕЗАР + СОУС ЦЕЗАРЬ
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Нині можна приготувати будь-яку страву з невеликими змінами. До них відноситься і знаменитий салат Цезар.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 400 г курячого філе;
- 2 зубці часнику;
- 200 г оливкової олії;
- 1/2 скибки білого хліба;
- 140 г салату романо;
- 50 г анчоусів;
- 40 г пармезану;
- 2 яйця;
- 1/2 ст. л. гірчиці;
- 1/2 лимона;
- 1 ч. Л. вустерського соусу.

Інструкція

Промийте куряче м`ясо під проточною водою і обсушити паперовим рушником. Розігрійте в сковороді оливкове масло і обсмажте в ньому курку з обох сторін до золотистої скоринки. Розігрійте духовку до 180 градусів. Перекладіть м`ясо на деко і помістіть в духовку на сім хвилин. Готове куряче філе вийміть з духовки, повністю остудіть і наріжте кубиками.

Одне яйце помістіть в блендер, а від другого туди додайте тільки білок. Туди ж покладіть гірчицю, вустерский соус і видавіть лимонний сік. Перемішайте блендером ці інгредієнти. З шматочка білого хліба зріжте кірку, поріжте його кубиками, перекладіть на деко і в духовці злегка підсушіть. Видаліть з часнику лушпиння, поріжте його тонкими пластинами і обсмажте в невеликій кількості оливкової олії. Приберіть часник з сковороди, а в цьому ароматному маслі обсмажте підсушений хліб.

Промийте добре салат романо і як слід обсушити. Порвіть його руками і викладіть на блюдо або тарілку. Зверху салату викладіть філе анчоусів і курячі грудки і полийте раніше приготовленим соусом. На великій тертці натріть сир і посипте їм салат. Прикрасьте його часниковими сухариками. Блюдо готове!

Корисна порада

Страву можна коригувати на свій розсуд. Тобто ви можете додавати щось або замінювати наявні в цьому рецепті інгредієнти на свій розсуд. Якщо не любите анчоуси, можете замінити їх оливками, креветками і так далі.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі