Як зробити салат з авокадо і куркою

По-літньому легкий і смачний, але досить ситний салат з курки і авокадо напевно запам`ятається навіть найдосвідченішому гурману. Незвичайне поєднання смаків і краса оформлення зроблять цей салат бажаним гостем на будь-якому столі.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Салат з авокадо (весняний) - дуже смачний!
Відео: Салат з куркою і авокадо

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

500 г курячого філе;
1 авокадо;
100 г полуниці;
сік 1/2 лимона;
3 ст. л. вершків;
1 ст. л. сметани;
1 ст. л. кетчупу;
листя салату;
1 ч. Л. цукру;
1 ст. л. рослинного масла;
1 ст. л. мигдальних пелюсток;
сіль
перець за смаком;
рослинне масло для смаження.

Інструкція

Відео: Салат з авокадо (весняний) - дуже смачний!

Куряче філе промийте в прохолодній проточній воді. Обсушити паперовим рушником. Наріжте тонкими смужками поперек волокон. На сковороді розігрійте олію (бажано оливкова). Викладіть туди нарізане куряче філе. Посоліть і поперчіть. Обсмажуйте, періодично перемішуючи, до утворення золотистої скоринки. Готове куряче філе викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло. Остудіть м`ясо.

Ягоди полуниці промийте у великій кількості холодної води. Видаліть плодоніжки. Наріжте плоди на четвертинки.

Авокадо вимийте. Зробивши глибокі надрізи вкруговую по плоду, розділіть на дві частини і видаліть кісточку. Авокадо очистіть від шкірки. Робити це заздалегідь не слід, так як плід буде слизьким і вам проблематично буде розділити його на дві половини. М`якоть авокадо наріжте тонкими скибочками невеликих розмірів. Викладіть в миску і рясно збризніть лимонним соком, щоб продукт не потемнів.

Для приготування салатної заправки збийте міксером вершки. Акуратно введіть в них сметану і кетчуп. Посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте до однорідної маси.

Листя салату вимийте в холодній проточній воді. Порвіть руками на невеликі шматки.

У Блюда викладіть гіркою салат. Поверх покладіть куряче філе, нарізане скибочками, авокадо і полуницю. Полийте приготовленої заправкою і посипте мигдальними пелюстками.

Корисна порада

Для цього рецепта добре підійде суміш салатів: айсберг, корн, латук, крес-салат, лолло роса і ін. Найчастіше подібні суміші продаються в готовому вигляді і не вимагають миття і нарізки.

Замість полуниці можна використовувати апельсин. Для цього розділіть його на часточки і очистіть їх від плівок. Наріжте невеликими шматочками. В такому випадку соус бажано зробити на основі оливкового масла, лимонного соку, кайенского перцю, солі і цукру.

Відео: Салат з куркою і авокадо

Поділися в соціальних мережах:

Схожі