Салат з морепродуктів "закуска едросов"

Салати з морепродуктів не тільки смачні, але і корисні. Легкий і красивий салат, прикрашений червоною ікрою, стане прикрасою святкового столу і зможе порадувати оригінальним смаком всіх гостей без винятку.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200 г крабового м`яса;
- 3 яйця;
- 200 г кальмарів;
- 5-6 аркушів пекінської капусти;
- 150 г твердого сиру;
- майонез;
- 100 г червоної ікри;
- 100 г білкової чорної ікри;
- зелень на прикраси.

Інструкція

Відваріть три яйця до готовності, остудіть їх і очистіть від шкаралупи. Зваріть кальмари в злегка підсоленій воді, дайте охолонути. Помийте п`ять-шість листів пекінського салату і обсушіть.

На круглий низьке блюдо викладіть перший шар салату з морепродуктами. Для цього подрібніть вміст однієї пачки крабового м`яса. Змастіть рясно майонезом. Залиште на прикрасу кілька рівних смужок.

Протріть яєчні жовтки в дрібну тертку, викладіть зверху на крабове м`ясо.

Поріжте кальмари дрібними кубиками, покладіть з них третій шар, просочіть майонезом.

Наріжте тонкими смужками пекінську капусту і додайте до салату, дії з майонезом повторіть.

На великій тертці натріть сир, а потім яєчні білки і викладіть зверху шарами, змастіть кожен з них майонезом. Жовтки і білки можна подрібнювати і ножем, якщо це видається більш зручним.

Прикрасьте салат червоною і чорною ікрою, шматочками крабового м`яса, майонезом, зеленню.

Корисна порада

Якщо блюдо має невеликий розмір і виходить товстим, то майонез можна попередньо замішувати в вміст, після чого викладати. Щоб салат просочився краще, можна його приготувати за 2-3 години до подачі на стіл, проте не варто класти багато майонезу і залишати блюдо в холодильнику, інакше воно може потекти.

Чорну ікру краще купувати ту, яка виготовлена з білка, а не з морських водоростей. Вона має менш яскраво виражений смак.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі