Листковий салат "перлина"

Спочатку зваріть яйця круто, потім відокремте жовтки від білків і натріть на дрібній тертці.

Сьомгу наріжте на маленькі шматочки. Апельсин очистіть від шкірки і волокон і поріжте м`якоть кубиками.

Сир натріть на крупній тертці. Оливки наріжте кільцями.

Салат викладайте шарами:
Перший шар - 1/2 частина білків, змішаних з майонезом.
Другий шар - жовтки, які потрібно посолити, поперчити за смаком.


Третій шар - 1/2 частина сьомги.
Четвертий шар - оливки і друга частина сьомги.
П`ятий шар - сир.
Шетой шар - апельсини, а поверх покладіть білки змішані з майонезом.
Кожен шар ретельно промажте майонезом.

Салат прикрасьте ікрою і оливками, а в центр покладіть половинку перепелиного яйця.

Готовий салат "Перлина" приберіть в холодильник і дайте майонезу просочитися.