Салат царський з червоною ікрою

Відео: Салат з морепродуктами Морський. Салат з креветками, кальмарами і червоною ікрою

Кожна представниця прекрасної статі намагається зустріти гостей гідно, подаючи до столу смачні оригінально оформлені страви і витончені напої. Найвищий пік старань доводиться на більш інтимні свята, які дама збирається провести з кавалером (наприклад, день Святого Валентина або Новий рік удвох). Саме в такі моменти господиня бажає зачарувати гостя вишуканими стравами. А тут якраз і для такого випадку підійде салат царський з червоною ікрою.

Існує чимало рецептів і варіантів виконання даного салату, але найбільш вдалий і витончений, на мій погляд, рецепт складається з наступних інгредієнтів: сир твердих сортів, свіжі або заморожені королівські креветки, яйця, баночка червоної ікри, великий свіжий огірок, майонез і сіль.

секрет салату складається в способі оформлення - його необхідно укладати шарами в плоске широке блюдо. Складові частини салату попередньо необхідно підготувати: яйця відварити до готовності і залишити тільки білки, креветки очистити і відварити в підсоленій воді хвилини дві, не більше. Далі укладаються шари:

1. Першим шаром йде натертий на дрібній тертці сир, який просаливается злегка і промащується тонким шаром майонезу;
2. Другим шаром акуратно укладаються креветки, потім знову ж сіль і майонез;
3. Далі йде натертий на крупній тертці огірок, присолену зверху і покритий майонезом;
4. Четвертий шар - натертий на дрібній тертці білок яєць, присолену і покритий майонезом;
5. І нарешті, ікра, яку необхідно акуратно розрівняти тильною стороною ложки. Даний шар солити і покривати майонезом не потрібно.

Відео: Салат царський з ікрою рецепт з фото

Салат царський з червоною ікрою повинен настоятися до 30 хвилин і подаватися на стіл. Довше чекати не можна з простої причини - ікринки висихають і стають жорсткими.