Як приготувати салат з червоної ікри

Відео: Як солити червону ікру

Зміст

Відео: Як солити червону ікру
Вам знадобиться
Відео: Салат з червоної ікри рецепти з фото
Інструкція

Коли необхідно приготувати салат до святкового столу, хочеться щоб він був дуже смачним і красивим одночасно. Ви скорите своєю кулінарною майстерністю гостей, якщо приготуєте салат з червоною ікрою, яблуком і червоною рибою.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

на 6 порцій
консервований лосось - 1 банка;
цибуля - 1 маленька цибулина або половинка середньої цибулини;
яйця відварені - 5 штук;
сир «Російський» - 200 гр .;
яблуко - 1 велике;
консервована кукурудза - 0,5 банки;
сік лимона - 1 чайна ложка
червона ікра - 2 ст.л .;
майонез;
сіль;
чорний мелений перець.
для прикрас
слабосолона сьомга - 200гр,
червона ікра - 2 ст. л.
відварні перепелині яйця - 1 шт.,
крем-сир - 3-4 столових ложки (за бажанням),
зелень петрушки або кропу.

Відео: Салат з червоної ікри рецепти з фото

Інструкція

Перед безпосереднім приготуванням салата, вам доведеться провести невелику підготовку, а саме: відварити яйця «круто», почистити цибулю і порізати на невеликі кубики.

Відкрийте банку з консервованим лососем, злийте з неї рідину. Так само поступите з консервованої солодкої кукурудзою. З риби вийміть жорсткі кістки. Розімніть м`якоть вилкою.

Очистіть зварені і охолоджені яйця від шкаралупи. Відокремте жовтки від білків. Білки можна натерти на тертці, а жовтки розім`яти.

Натріть на дрібній тертці сир.

Вимийте і очистіть яблука від шкірки, виріжте серцевину. Натріть їх на крупній тертці. Це зробити потрібно перед складанням салата, щоб яблука не встигли окислитися і потемніти.

На гарне блюдо компоненти салата викладіть шарами в наступному порядку:
1-й шар: розім`яті виделкою лососеві консерви-
2-й шар: дрібно порізану цибулю, приправлений невеликою кількістю меленого чорного перца-

3-й шар: натерте на тертці яблуко збризніть лимонним соком, щоб воно не потемніло і набуло легку кислинку. Додайте трохи меленого чорного перца-
4-й шар: розім`яті жовтки присолите за смаком, змастіть цей шар майонезом-
5-й шар: червона ікра-
6-й шар: кукуруза-
7-ий шар: сир необхідно змішати з майонезом, трохи поперчіть-
8-ий шар: білки змішані з майонезом. Для смаку додасте трохи солі.
Послідовність шарів може бути інша, на ваш розсуд, але білковий шар повинен бути обов`язково останнім.

прикрасити салат можна просто розрізавши трохи підморожені солону червону рибу на вузенькі смужки і уклавши їх на поверхню салата суцільним шаром, як на фотографії, а можна проявити трохи фантазії і укласти смужки з сьомги у вигляді красивого квітки. Гілочки зелені замінять йому листя. Розкладіть червону ікру навколо у вигляді орнаменту. Перепелині відварені «круто» яйця можна розрізати на половинки і укласти на салат. Навколо, з кондитерського шприца з насадкою у вигляді «зірочки», видавіть крем-сир.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі