Як приготувати сациві
Відео: Сациви з курки (Рецепт №1) Дуже смачний і легкий рецепт (chicken in peanut sauce)
Зміст
Набридли одноманітні страви? Хочеться чогось особливого? Спробуйте блюдо грузинської кухні - сациві.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - курка 1 шт.
- - ріпчаста цибуля 1 шт.
- - волоський горіх 500 г
- - часник 3 зубчики
- - яєчні жовтки 3 шт.
- - рослинна олія
- - суха кінза2 ч. л.
- - винний оцет 0.5 ст. л.
- - мелена кориця
- - шафрану 1/2 ч. л.
- - червоний мелений перець 1 ч. л.
- - гвоздика
- -сіль за смаком
Інструкція
1
Промити курку і залити двома літрами води, поперчити, посолити, варити на повільному вогні 1.5 години.
2
Після закінчення зазначеного часу з бульйону вийняти курку і покласти її на деко. Запікати в духовці до готовності, при цьому періодично поливати процідженим бульйоном.
3
Розрізати готову курку на шматочки, залишивши або видаливши кістки.
4
Волоські горіхи очистити і перемелений в комбайні або розім`яти. Горіхи змішати з шафраном, часником, червоним перцем, кінзою сушеної, за бажанням покласти гвоздику і мелену корицю. Додати дрібно нарізану цибулю, вбити яєчні жовтки і все ретельно перемішати.
5
В отриману масу влити остиглий бульйон до отримання однорідної консистенції як густа сметана. Протерти всю масу через сито 4 рази, до утворення рідкої горіхової суміші.
6
Каструлю з отриманим соусом поставити на вогонь і як тільки з`являться перші бульбашки необхідно зняти з вогню.
7
У приготовлений соус покласти невеликі шматочки курки, додати сіль за смаком, оцет. Перемішати і дати охолонути. Дане блюдо подають холодним.
Корисна порада
Для прикраси можна використовувати зелень.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Смачні і прості рецепти: курка з картоплею
- Як приготувати смажену курку з молодими овочами
- Як приготувати фарширована курка
- Як приготувати сациві з курки
- Як гогтовіть сациві з курки
- Як швидко і смачно приготувати курку з картоплею
- Як приготувати курку по-італійськи
- Як приготувати курячі перчики
- Як правильно приготувати курку
- Як приготувати курку заварний з горіховою підливою
- Як приготувати харчо з куркою
- Як смачно і швидко приготувати курку в фользі
- Як готувати сациві
- Як приготувати курку в яблуках
- Як приготувати курку по-тайськи
- Сациві
- Курка, запечена в бальзамічний оцет
- Курка в соусі карі
- Курка по-французьки
- Піджарка з курки з перцем, броколі та горіхами кешью
- Харчо з курки