Як приготувати клафути

Відео: Клафуті: рецепт від учасниці МастерШеф Світлани Білейчук - Все буде добре. Випуск 904 від 27.10.16

Зміст

Відео: Клафуті: рецепт від учасниці МастерШеф Світлани Білейчук - Все буде добре. Випуск 904 від 27.10.16
Вам знадобиться
Інструкція

Клафуті - традиційний французький десерт, що з`єднує в собі риси пирога і запіканки. Класичний рецепт цієї страви грунтується на вишні і рідкому яєчному тесті, яким заливаються фрукти. Клафуті відрізняється ніжною консистенцією і приємним кисло-солодким смаком.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- молоко - 300 г-- яйця - 3 шт-- цукор - 80 г-- борошно - 6 ст. ложек- - лікер - 2 ст. ложкі- - розпушувач для тіста - 0,5 ч. ложкі- - вишня - 300 м

Інструкція

Борошно просійте і змішайте з розпушувачем. Молоко нагрійте до кімнатної температури і додайте в нього борошно, постійно помішуючи. Все грудочки необхідно ретельно розмішати.

Збийте яйця і додайте їх в борошняну суміш. Все ще раз ретельно перемішайте вручну або за допомогою блендера.

Вишню промийте під проточною водою і трохи просушіть. Класичний рецепт клафути передбачає використання вишні з кісточкою, проте все частіше навіть самі французи кладуть в нього фрукти без кісточок. Для приготування цієї страви можна використовувати як свіжу вишню, так і морожену.

Викладіть вишню в форму для запікання. Вона може бути великою або маленькою, як для капкейков, але обов`язково повинна мати круглу форму.

Залийте вишню лікером, а потім - приготованим тестом. Поставте в духовку, розігріту до 180оС. Випікати блюдо потрібно не менше 35-40 хвилин. Готовий пиріг розріжте на порційні шматочки і посипте їх цукровою пудрою.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі