Як приготувати яблучно-медовий пиріг

З фруктами зробіть наступне: зніміть з них шкірку і витягніть з кожного серцевину. Потім подрібніть яблука, нарізавши у вигляді невеликих часточок. Викладіть їх в окремий посуд і залийте соком половини лимона. Дану процедуру необхідно зробити для того, щоб фрукти не стали темними завчасно.

Яйця розбийте. Жовтки і білки відокремити один від одного. Перше з`єднайте з 120 грамами заздалегідь м`якого вершкового масла, 150 грамами цукрового піску і цедрою, натертої з половинки лимона, і ретельно збийте.

Розпушувач для тіста, борошно і сіль з`єднайте і просійте крізь сито. До вершково-жовткова масі по черзі додавайте то молоко, то борошняну суміш, постійно при цьому помішуючи. Яєчні білки збивайте до стійкої піни, після чого акуратно введіть їх до змішаних інгредієнтів. Ретельно перемішайте. Тісто для яблучно-медового пирога готове.

Змастіть форму для випічки і викладіть в неї готове тісто. На нього помістіть нарізані яблука і подрібнені на невеликі шматочки залишки вершкового масла. Прикрасьте блюдо цукровим піском.

Духовку розігрійте до температури 180 градусів і відправте в неї майбутній пиріг приблизно на 45-50 хвилин.

Тим часом приготуйте просочення для випічки. Для цього викладіть мед і сік одного лимона в каструлю. Розігрійте дану суміш.

Отриманим сиропом полийте готову випічку. Яблучно-медовий пиріг готовий!