Суп з морепродуктів

Попередньо обробивши окропом суміш морського коктейлю (обдайте морепродукти окропом або варити протягом 10-15 хвилин), залиште її сушитися в друшляку. Паралельно розігрійте в сковороді ложку рослинної або оливкової олії, підсмажте цибулю і часник до появи на них золотистого кольору. В окремій каструлі змішайте зажарку і морепродукти. Наріжте помідор і болгарський перець на кубики, також обсмажте на повільному вогні, постійно помішуючи. Підсмажені овочі додайте до морепродуктів з цибулею і часником, влийте в каструлю томатний сік і залиште все варитися на повільному вогні. Додайте в каструлю і спеції, найкраще - шафран і суміш прованських трав. Доведіть суп до кипіння. Після всього додайте в каструлю ложку лимонного соку, перемішайте і покіпятіть суп ще хвилин 5.

Відео: Морський коктейль з рисом

При бажанні можете додати в суп яйце. У невеликій мисці збийте пару яєць, потім влийте їх в киплячий суп тонкою цівкою, постійно помішуючи рідина. Вимикайте вогонь і дайте настоятися супу протягом 5 хвилин.

Паста з морепродуктами



Для приготування пасти з морепродуктами вам будуть потрібні макарони, морський коктейль, десятивідсотковий вершки, сир, рослинне і оливкове масло, часник, чорний перець і цибулю-порей.

У киплячу воду відправте макарони. Поки вони варяться, на оливковій олії підсмажте часник. Додайте в нього морепродукти. Якщо ви купили варено-морожений коктейль, можете його попередньо НЕ відварювати, досить його просто розморозити. Гасіть суміш в вершках на сильному вогні близько 5 хвилин. Сбавьте вогонь, додайте в сковороду сир і цибулю-порей. Гасіть ще 5-7 хвилин.

Злийте воду з макаронів, додайте в них оливкову олію з перцем (за смаком). Викладайте їх на тарілки, додаючи паралельно на відварену пасту приготований соус з морепродуктів. За бажанням можна знову посипати все сиром і прикрасити листочками базиліку.

Салат з морепродуктів

Для приготування салату з морепродуктів необхідно придбати морський коктейль, зелений салат або кріп, петрушку або цибулю порей, часник, помідори черрі і авокадо. Для заправки - оливкова олія і чорний перець.

Поваріть в окропі морепродукти (3-5 хвилин), злийте воду, обсушити продукт. Тим часом постеліть на тарілку листя салату або зелень. Поріжте авокадо і помідори черрі невеликими шматочками, викладіть на зелень. Зверху видавіть часник. Викладайте на отриману масу морепродукти, акуратно перемішайте, і полийте соусом з оливкової олії і чорного перцю.