Як швидше зварити картоплю
Відео: Картопля за 10 хвилин. Експрес метод приготування картоплі
Зміст
Картопля є одним з найпопулярніших овочевих гарнірів. Страви з вареної картоплі в рівній мірі прикрасять стіл під час простого сімейного обіду і святкового званої вечері. Існує кілька прийомів, що дозволяють приготувати картопля набагато швидше, зберігши при цьому його смакові якості і корисні властивості.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- вода;
- сіль;
- каструля;
- вершкове масло;
- мікрохвильова піч;
- посуд для мікрохвильовки;
- ніж.
Відео: Як ШВИДКО зварити картоплю або ЧУДО мішок для варіння картоплі
Інструкція
1
Багато сортів картоплі відрізняються здатністю швидко розварюються. Якщо час на приготування гарніру обмежена, візьміть для варіння круглі овочі з щільною м`якоттю і світло-коричневої шкіркою. Цей сорт готується досить швидко і не втрачає своєї форми в процесі теплової обробки. Для приготування картопляного пюре вибирайте розсипчасті сорту з білої і пухкої м`якоттю.
2
Очистіть необхідну кількість картоплі за допомогою овочевого ножа. Цей прилад заощадить вам час і сили, а також дозволить отримати красиві і рівномірно очищені овочі. Врахуйте, що чим менше будуть частини, на які ви поріже картоплю, тим швидше вона звариться.
3
покладіть картоплю в каструлю і залийте її гарячою водою. Поставте каструлю на сильний вогонь і дочекайтеся закипання рідини. Після того як вода закипіла, посоліть блюдо за смаком, додайте в нього кілька столових ложок вершкового масла і зменшіть вогонь. Варити картоплю на сильному вогні не рекомендується, оскільки висока ймовірність того, що всередині бульби залишаться сирими. Тваринні жири, що входять до складу масла, утворюють на поверхні води захисну плівку. Картопля, який знаходиться за такими «ковпаком», вариться в два рази швидше. Через 15-20 хвилин варіння злийте воду і дістаньте овочі з каструлі. Подавайте відварну картоплю, прикрасивши його свіжою зеленню, скибочками огірка та помідора.
4
Приготувати рум`яну і розсипчасту картоплю за лічені хвилини можна і в мікрохвильовій печі. Очистіть кілька середніх бульб і поріжте їх на частини. Змастіть посуд, яка підходить для мікрохвильовки, вершковим або рослинним маслом. Розкладіть на ній картоплю, посоліть і приправте його. готуйте картоплю протягом 8-10 хвилин в режимі середніх хвиль. Готову страву посипати зверху зеленню петрушки і кропу і подавайте на стіл.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зварити крем-суп з печериць
- Прості і смачні страви з картоплі
- Як приготувати страву з картоплі
- Як приготувати картоплю по-селянськи смачно?
- Як приготувати картопляну запіканку з грибами
- Грибний суп-пюре - швидко і смачно
- Як на око визначити сорт картоплі
- Який сорт картоплі краще за всіх
- Як зробити смачне картопляне пюре
- Як правильно посмажити картоплю
- Як швидко зварити горох
- Як зробити пюре смачним
- Як готувати картопляне пюре без молока
- Як варити картоплю в мундирі
- Як зварити картоплю в мікрохвильовці
- Як приготувати смажену картоплю в мультиварці
- Як посмажити картоплю за 5 хвилин
- Як варити картоплю для олів`є
- Картопля в мультиварці: способи приготування
- Все про картоплю сорту "адретта"
- Секрет приготування смачної та ароматної картоплі