Як приготувати свинину у вині

Відео: Смачна свинина !!! Свинина на сковороді з цибулею, в винному соусі. Швидко !!

Зміст

Відео: Смачна свинина !!! Свинина на сковороді з цибулею, в винному соусі. Швидко !!
Вам знадобиться
Відео: М`ясо в червоному вині
Інструкція

Складно уявити сучасне меню без м`ясних страв. І звичайно серед них знайдуться і страви зі свинини. Свинина є одним з легкозасвоюваних мяс і каталізатором фізичної енергії.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

свинина - 1,5 кг;
морквина - 2 шт;
помідори «чері» - 20 шт;
цибуля ріпчаста - 2 шт;
часник - 5-6 зубків;
червоне вино -350 мл;
майонез - 5 ст. л;
сир - 400 г.

Відео: М`ясо в червоному вині

Інструкція

Якщо у вас свинина заморожена, то залиште її при кімнатній температурі для розморожування. Як тільки м`ясо буде розморожено, наріжте його шматками товщиною приблизно 3 см. Кожен шматочок поперчіть і посоліть з двох сторін (можете додати спеції на свій смак).

Візьміть глибоку і містку тару, де буде постояти м`ясо. Складіть туди шматочки м`яса і залийте вином, придавлюючи кулаком, щоб м`ясо вбирало вино.

Приберіть м`ясо в холодильник на 30 хвилин, щоб воно просочилося і настоялося. Тим часом починайте готувати соус-заливку.

Підготуйте каструлю. Почистіть і натріть на крупній тертці моркву. Наріжте помідори на дрібні шматочки. Складіть моркву та помідори в підготовлену каструлю. Посоліть, поперчіть, додайте дрібно нарізаний часник (не видавлювались) і залийте майонезом. Все ретельно перемішайте. Соус-заливка готовий.

Дістаньте м`ясо з холодильника і викладіть шматочки на деко. Начистити цибулю і наріжте кільцями. Кільця цибулю покладіть зверху м`яса. Поверх цибулі нанесіть шар соусу-заливки.

Розігрійте духовку до 175 градусів і поставте туди деко на 30-40 хвилин. Поки м`ясо готується в духовці, натріть сир. За 10 хвилин до кінця приготування викладіть шар сиру на деко.

По закінченню часу дістаньте м`ясо з духовки. Подайте гарячим разом з гарніром.

Зверніть увагу

Щоб м`ясо не втратило смакові якості і залишилося смачним краще не користуйтеся мікрохвильовкою для його розморожування.

Корисна порада

Під час приготування в духовці м`ясо дасть багато соку, оскільки воно маринувалося у вині. Саме тому час від часу діставайте деко і акуратно зливайте зайву рідину. Сир краще використовувати «Маасдам», але так як він м`який перед натиранням покладіть його в морозилку.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі