Існує два способи пророщування квасолі, для себе ви можете вибрати найбільш підходящий.

Як проростити квасоля будинку

Квасоля необхідно перебрати, видалити пошкоджені насіння, а також ті, на яких є сліди цвілі. Гарненько їх промити в теплій воді.

Взяти плоску широку тарілку, покласти на її дно або щільну бавовняну, або будь-яку іншу щільну тканину (якщо насіння трохи, то можна на дно укласти ватяні диски). Налити трохи теплої накопичений води (вода повинна добре змочити тканину), потім укласти промиті насіння.



Зверху насіння накрити шматочком марлі, змоченим в теплій воді. Поставити блюдо з квасолею в тепле місце, де температура не опускається нижче 25 градусів.

Відео: ☆ Як виростити квасоля в домашніх умовах. # 1 ☆

По закінченню п`яти-шести годин насіння ретельно, але акуратно промити, потім знову накрити марлею і поставити в тепле місце. Цю процедуру повторювати кожні сім-девять годин.

Через 36-48 годин у насіння з`являться паростки, після чого процедуру пророщування можна завершити або ж продовжити, але не більше ніж дві доби.

Відео: Як виростити квасоля в домашніх умовах?

Як проростити квасоля для їжі

Квасоля перебрати, видалити сміття і непридатні насіння. Гарненько їх промити. Покласти квасолю в банку і залити їх водою кімнатної температури. Замочування повинно тривати від трьох до п`яти годин.

Відео: Як виростити квасоля

Після замочування воду необхідно злити і насіння промити. Покласти квасолю в банку, зверху накрити її шматком марлі, складеним в два-три шари, поставити в тепле місце (варто пам`ятати, що якщо тримати насіння в темряві, то вони будуть містити більше вітаміну В2, а якщо на світлі - вітаміну С).

Через п`ять-сім годин квасолю промити. Процедуру повторювати кожні сім-девять годин. По закінченню 36-48 годин насіння проростуть.

Зберігати пророщену квасолю необхідно виключно в холодильнику. Насіння залишаються свіжими приблизно три дня.