Як приготувати спаржеву квасоля?

Відео: Спаржева квасоля-дуже смачна закуска або теплий салат

Спаржева квасоля - дуже цінний продукт. У чому її заслуги? Вона містить багато вітамінів і корисних речовин, хороша для дієтичного столу, але, в першу чергу, всім подобається практичність спаржевої квасолі. Для її приготування не потрібно чистка, вживається в їжу повністю. Що б вона зберегла всі свої корисні речовини важливо знати, як приготувати спаржеву квасоля правильно.

При виборі спаржевої квасолі варто звернути увагу на стручки. Вони повинні бути пружними, соковитими і приємними на вигляд. Це гарантує свіжість продукту. Після покупки зберігати її в холодильнику можна не більш двох днів. Можна придбати заморожену квасолю або консервовану, вони придатні для приготування страв.

Відео: Любов Зіброва. Спаржева квасоля тушкована

Як приготувати спаржеву квасоля? Існує багато рецептів і закусок, і гарячих, і холодних страв. Подавати квасоля можна як самостійну страву, так і у вигляді доповнення до основного. Завдяки своєму вітамінного комплексу, спаржева квасоля просто незамінна під час постів і в вегетаріанської кухні.

Спаржева квасоля з беконом

Вам буде потрібно: бекон, спаржева квасоля, печериці, вершкове і рослинне масло, прованські трави і сіль за смаком.

Відео: Як приготувати зелену стручкову квасолю ...

Спаржева квасоля відварюється в підсоленій воді. Зливаємо воду, а квасолю викладаємо на тарілку. Поки спаржева квасоля остуджують, приготуємо іншу частину страви. Бекон і печериці нарізаємо тонкими смужками і солимо. Всі разом викладаємо на сковорідку і обсмажуємо на вершковому маслі. В кінці приготування додаємо спаржеву квасолю і шматочок вершкового масла. Викладаємо в блюдо і посипаємо зеленню.