Як приготувати пиріг з бананами
Відео: Банановий пиріг найсмачніший рецепт
Зміст
Банановий пиріг - традиційна випічка в країнах Південної Америки. Там пиріг найчастіше подають з кулькою морозива. Завдяки природній солодощі бананів, в тісто кладеться мало цукру. Така випічка живильна і корисна.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- борошно - півтори склянки;
- 5 бананів;
- 6 яєць (3 жовтки в тісто
- 3 білка в начинку);
- вершкове масло (100 гр в тісто
- 1 ст. л. в начинку);
- цукровий пісок (2 ст.л. в тісто
- 2 ст. л. в начинку);
- родзинки - половина склянки;
- волоські горіхи - половина склянки;
- кориця - 1/2 ч. л .;
- горіх мускатний - 1/4 ч. л .;
- імбир мелений - 1/2 ч. л .;
- перець духмяний мелений - 1/2 ч. л .;
- ванілін- 1 ч. л .;
- дрібка солі;
- форма для випічки;
- харчова плівка;
- блендер або міксер.
Відео: Як приготувати пиріг зі смаженими бананами
Інструкція
1
Розм`якшіть вершкове масло, бажано перетерши його пальцями.
2
Приготуйте «основу» пирога, змішавши сіль, цукор і борошно. Додайте «розкришене» масло. Потім влийте жовтки і замісити м`яке «тягуче» тісто. Загорніть його в харчову плівку і приберіть в холодильник на 1-2 години.
3
Поки охолоджується тісто, приготуйте начинку. Ізюм замочіть у воді (при необхідності для посилення аромату можна використовувати ром або виноградний сік). Подрібніть волоські горіхи.
4
Очистіть банани і зробіть з них м`яке пюре (за допомогою блендера або звичайною вилки). Змішайте банани з вершковим маслом.
5
Додайте в масу цукровий пісок, ванілін, корицю, мускатний горіх, мелений духмяний перець і імбир. Збийте все блендером або міксером. Перекладіть суміш в глибокий посуд і додайте в неї подрібнені волоські горіхи і родзинки.
6
Розкачайте охолоджене тісто в корж. Круглу форму діаметром 22-26 см змастіть маслом. Викладіть туди тісто, зробивши бортики. Проткніть корж виделкою або зубочисткою в декількох місцях.
7
Охолодіть білки. Збийте їх разом з сіллю в густу щільну піну. Помішуючи зверху вниз, плавними рухами з`єднайте білки і сіль з пряною бананової масою.
8
Розігрійте духовку до 200 градусів.
9
Додайте на коржі з бортиками начинку і поставте банановий пиріг в духовку на 5 хвилин. Потім понизьте температуру до 180 градусів і готуйте ще близько 25 хвилин.
Зверніть увагу
«Прискорений» варіант приготування невеликого бананового пирога: 200 г манної крупи змішайте з 100 г цукрового піску, при постійному помішуванні (щоб не було грудочок) додайте 500 мл кефіру і всипте пакетик розпушувача, а також прянощі. Банани годі й размягчать в пюре, а просто нарізати тонкими кружечками. Помістіть в змащену вершковим маслом і посипану панірувальними сухарями форму половину тіста, потім викладіть банани і тісто. Нагрійте духовку до 180 градусів і випікайте банановий пиріг приблизно 40 хвилин.
Корисна порада
Якщо тісто буде виходити занадто сухим, додайте трохи води або молока.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо неповторний м`ясний пиріг
- Як приготувати м`ясний пиріг
- Пиріг з м`ясом і овочами
- Як приготувати сливовий пиріг з сиром
- Як приготувати смородиновий пиріг
- Як приготувати смачний пиріг з бананів
- Як приготувати пиріг в мультиварці
- Як зробити швидкий пиріг з куркою
- Пиріг морквяний
- Гарбузовий пиріг
- Відкритий сирний пиріг з беконом і перцем
- Сирний пиріг-ватрушка
- Класичний цибульний пиріг
- Американський вишневий пиріг
- Кавовий пиріг
- Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком
- Лимонний пиріг з сиру
- Баніца з бринзою в мультиварці
- Пиріг з нектаринами і мускатним горіхом
- Кокосовий пиріг з вершками
- Журавлинний пиріг з меренгами