Як приготувати тістечка "горішок"
Відео: Тістечко Горішок
Тістечко під назвою "Горішок" напевно багатьом нагадує дитинство. Я пропоную його трохи змінити і приготувати не з вареним згущеним молоком, а з кремом. Думаю, вам сподобається.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - борошно - 200 г;
- - масло вершкове - 100 г;
- - вода - 180 г;
- - сіль - щіпка;
- - яйця - 5 шт.
- крем:
- - масло вершкове - 280 г;
- - цукрова пудра - 100 г;
- - згущене молоко - 120 г;
- - вода - 40 г;
- - яєчні жовтки - 4 шт;
- - горіхи - 100 г;
- - коньяк - 1 столова ложка.
- прикраса:
- - помадка - 300 г;
- - горіхи - 60 г.
Інструкція
1
Спочатку зробіть тісто. Для цього візьміть невелику каструлю і додайте в неї такі інгредієнти: воду, сіль і вершкове масло. Дану суміш поставте на плиту. Коли вона закипить, додайте до неї просіяне борошно. Все швидко перемішайте, щоб не утворилося грудочок. Отриману масу зніміть з вогню, після чого додайте до неї поступово яйця, причому ретельно при цьому кожне розмішуючи.
2
Деко накрийте листом пергаменту і викладіть на нього отримане тісто за допомогою чайної ложки. Має вийти 30 кульок. Духовку розігрійте до 220 градусів і відправте випікатися дані фігурки протягом 10 хвилин. Коли даний час пройде, знизьте температуру духовки до 180 градусів і випікайте ще близько 25 хвилин.
3
Горіхи дрібно наріжте і розділіть на 2 рівні частини. До речі, для цього тістечка можете вибирати їх на свій смак, тобто будь-які.
4
У вільну каструлю викладіть яєчні жовтки і згущене молоко. Дану суміш поставте на слабкий вогонь і варіть до тих пір, поки вона не почне густіти. Потім остудіть.
5
Вершкове мало попередньо розм`якшити, після чого змішайте з цукровою пудрою. Дану суміш розітріть до білого. Потім введіть в неї невеликими порціями масу зі згущеного молока і яєчних жовтків. Туди ж додайте половину подрібнених горіхів і коньяк. Все ретельно перемішайте. Крем для тістечка готовий.
6
Запечені кульки з тіста розрізати на дві частини. Викладайте на одну з них за допомогою чайної ложки крем, а другу кладіть зверху. Так виконайте з усіма тістечками.
7
Помадку викладіть в каструлю з водою і поставте на вогонь.
8
У розігріту масу з помадки занурюйте ласощі, насадивши на вилку. Зверху прикрасьте горіхами. Тістечка "Горішок" готові!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати булочки «гужеро»
- Як приготувати мигдальні тістечка з ванільним кремом
- Як приготувати апельсинове печиво на мигдальних пластівцях
- Як приготувати рулет-печиво з волоськими горіхами і безе
- Як приготувати сливовий пиріг з сиром
- Як приготувати печиво з м`ясорубки
- Як приготувати шоколадне тістечко з сирно-кокосовим кремом
- Як приготувати торт з волоськими горіхами і ванільним кремом
- Як приготувати мигдально-яблучні тістечка
- Як приготувати печиво «брадж»
- Як приготувати торт "ніжна шоколадка"
- Як приготувати яблучний пиріг з заварним кремом
- Як приготувати тістечка "банкокко"
- Як приготувати пісочне тістечко в мультиварці
- Як приготувати міні-еклери з сирним кремом
- Тістечка заварні «вишукані»
- Заварні тістечка з вершковим кремом
- Тістечко «горішок» з кремом
- Торт зі згущеним молоком і шоколадом
- Заварні пиріжки з шинкою та сиром
- Тістечко `` картопля `` з бісквіту