Як посмажити свинячі реберця

смажені свинячі реберця
Зміст
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Свинячі реберця на сковороді. Що приготувати на вечерю
Відео: Як смажити ребра свинячі. | how to roast pork ribs
мають ніжний, пікантний смак. М`ясо соковите, легко від`єднується від кісточки, гостре. Часто смажені свинячі реберця вживають разом з пивом, так як вони на смак трохи нагадують баварські ковбаски.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

2,5 кг свинячих реберець;
2 цибулини;
100 г рослинного масла;
6 столових ложок томатного соусу;
3 столові ложки винного соусу;
2 столові ложки оцту;
4 столові ложки лимонного соку;
1 столова ложка гірчиці;
2 столові ложки цукру;
1 столова ложка приправи для свинини;
1/2 чайної ложки меленого чилі;
сіль;
зелень;
мелений чорний перець.

Інструкція

Ріпчасту цибулю очистити, нарізати півкільцями. Потім кожне півкільце лука розріжте ще один раз навпіл.

Порізану цибулю обсмажте на олії.

Томатний соус розбавте з шістьма столовими ложок води. Додайте винний соус, оцет, лимонний сік, гірчицю, цукор, приправи, перець чилі, все перемішайте.

Отриману суміш додайте до смаженого цибулі, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на слабкому вогні протягом тридцяти хвилин.

Відео: Свинячі реберця на сковороді. Що приготувати на вечерю

Поки гаситься цибулю, розігрійте духовку до 200 градусів.

свинячі реберця промийте під холодною водою. Потім ретельно обсушіть їх паперовим рушником.

далі реберця добре посоліть, поперчіть і залиште для кращого Просолов полежати на столі хвилин на двадцять.

Покладіть свинячі ребра на решітку і поставте в розігріту духовку. Під решітку встановіть деко, щоб в нього стікав жир і соус. Запікайте ребра приблизно хвилин тридцять. За бажанням на решітку разом з ребрами можна покласти картоплю, кабачки і баклажани, заздалегідь очищені і нарізані кільцями. Слідкуйте за тим, щоб овочі не згоріли. Коли овочі трохи покриються засмаженої скоринкою, зніміть їх з решітки.

Відео: Як смажити ребра свинячі. | How to roast pork ribs

Через тридцять хвилин зменшіть температуру в духовці до 170 градусів і продовжуйте смажити ребра ще одну годину.

Протягом цієї години намагайтеся якомога частіше поливати реберця приготованим томатно-цибульним соусом.

готові реберця покладіть на блюдо, прикрасьте овочевої сумішшю з помідорів і огірків, зеленню петрушки, кропу і кінзи. Як гарнір можна подати відварену гречану крупу, смажену картоплю. Подавайте на стіл свинячі реберця в гарячому вигляді, бажано відразу після їх приготування. Смачного.

Зверніть увагу

Щоб деко було легше відмити від жиру і нагару, заздалегідь покладіть на нього харчову фольгу або пергаментний папір.

До цієї страви ідеально підходить в якості напою червоне вино.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі