Як приготувати заморожену рибу

Відео: 3 простих рецепта з замороженої риби

Зміст

Відео: 3 простих рецепта з замороженої риби
Вам знадобиться
Відео: Як вибирати заморожену рибу
Інструкція

Рибу дуже корисно вживати щодня. Заморожену рибу можна готувати по-різному: варити, запікати, смажити, припускати, гасити, запікати на грилі. Як гарнір підійдуть овочі та рис.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

риба;
6 картоплин;
дві морквини;
три середніх головки ріпчастої цибулі;
300 г варено-копченої свинячої грудинки;
полпучка свіжого кропу;
300 мл сметани (жир 15%);
пара гілочок черрі;
мелена паприка;
100 мл яблучного оцту;
сіль за смаком.

Відео: Як вибирати заморожену рибу

Інструкція

Картоплю і моркву зваріть «в мундирі».

Разморозьте рибу, почистіть її від луски, видаліть нутрощі, зріжте плавники. Відріжте голову і хвіст. Промийте під струменем проточної води.

Дві цибулини ріпчастої цибулі наріжте кільцями, а третю цибулину - пір`ям. Цибулину, порізану пір`ям, покладіть в миску, посоліть і залийте яблучним оцтом.

Варено-копчену свинячу грудинку розріжте навпіл. Зріжте шкірку з однієї половини і тонко наріжте пластинами. Другу наріжте у формі «гребінця». «Гребінці» обсмажте на сухій сковороді. Вийшло сало вилийте в блюдо з вогнетривкими довгастими високими краями.

Половину цибулі, нарізаного кільцями, покладіть на дно блюда. Два шматочка грудинки покладіть посередині.

Рибу натріть сіллю зсередини і покладіть туди половина пучка кропу. Зробіть шість глибоких косих надрізів приблизно на 2/3 товщини риби. Натріть рибу сіллю в місцях надрізу і покладіть її в блюдо.

У надрізи риби покладіть шматочки грудинки без шкірки жирної стороною назовні і туди ж покладіть по колечку лука.

Моркву і картоплю «в мундирі» очистіть і поріжте кружечками. Навколо риби викладіть у формі «лусочок» порізані гуртки моркви і картоплі, між шаром моркви і картоплі покладіть окремі кільця цибулі, щоб шари не злиплися, кожен шар посоліть.

Картопля, обсмажені «гребінці» і цибулю, замочений в оцті, покладіть зверху на рибу. Посипте меленою паприкою, полийте сметаною, покладіть гілочки чері для прикраси. Залиште на десять хвилин, щоб вбралася сметана, потім поставте в розігріту до двохсот градусів духовку на півтори години.

Зверніть увагу

Щоб легко почистити рибу, обдайте її гарячою водою з-під крана.

Корисна порада

Якщо ви готуєте рибу без картоплі, то час випікання скоротитися до сорока хвилин.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі