Як приготувати рибу сьомгу

Рибу необхідно розморожувати на повітрі. Прикрийте її плівкою, щоб зберігся сік.

Потім гарненько промийте і приступайте до оброблення. Відріжте голову, хвіст і плавники. Якщо ви купили свіжозамороженої рибу, то вона вже буде очищена від нутрощів.

розріжте сьомгу на невеликі шматочки так, щоб вони добре пропеклися. Посоліть їх. Замаринуйте. Покладіть рибу в каструлю і полийте її соком, видавленим з половинки лимона. Залиште маринуватися на годину.

Розігрійте духовку до двохсот градусів.

Промийте помідори. Наріжте невеликими кільцями.

Покладіть рибу на заздалегідь приготовлений лист фольги. Складіть два листа, щоб зберегти весь сік сьомги в фользі. Додайте базилік, маленький шматочок вершкового масла. Поперчіть за смаком. Накрийте рибу шматочками помідорів. Все добре загорніть. У вас вийде своєрідний конвертик.

Зробіть кілька таких конвертиків з сьомгою, щоб страва була порційних. Залиште їх в духовці на 30-35 хвилин.

Дістаньте ваші конвертики, сік від рибки повинен зберегтися в них.
Викладіть рибу на блюдо. Прикрасьте його свіжим кропом. Наріжте на тонкі часточки залишилася половинку лимона, покладіть на тарілку. Можна подавати рибу зі свіжими овочами або відвареним рисом (все залежить від вашого смаку). У вас вийшло смачне і корисне блюдо. Смачного.