Як приготувати салат з тріски гарячого копчення
Відео: Салат з рибою тріскою гарячого копчення
Зміст
Салат з тріскою гарячого копчення вважається одним з національних страв скандинавських країн, адже там ця смачна рибка завжди в пошані. Як правило, заправляються такі салати домашнім майонезом, сметаною або рослинним маслом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 моркви;
- - 3 картоплини;
- - 5 стебел зеленої цибулі;
- - тріска гарячого копчення;
- - сіль;
- - перець чорний мелений;
- - майонез.
Інструкція
1
Щоб приготувати салат з тріски гарячого копчення, в першу чергу підготуйте овочі та зелень. Візьміть гострий ніж і зріжте їм у кожного стебла зеленої цибулі кореневище. Далі промийте цибулю під холодною проточною водою, струсіть з нього зайву воду, а потім дрібно наріжте зелену цибулю на обробній дошці і перекладіть в глибоку миску.
2
Помийте картоплю і моркву, перекладіть їх в каструлю середнього розміру і залийте водою так, щоб вона покривала їх на чотири сантиметри. Поставте каструлю на середній вогонь і накрийте її кришкою. Варіть овочі протягом 25 хвилин. Готовність овочів перевірте за допомогою вилки. Дайте відварених овочів повністю охолонути до кімнатної температури.
3
Поки моркву і картоплю остигають, візьміть тріску гарячого копчення, покладіть її на обробну дошку, після чого відріжте у риби голову, хвіст, видаліть всі нутрощі. Потім зробіть поздовжній надріз вздовж хребта тріски, знімайте філе риби з реберних кісток, одночасно видаляючи хребет. Добре перегляньте філе риби, щоб в ньому не залишилося кісток.
4
Покладіть дві половинки тріски на обробну дошку і по черзі видаліть з них шкірку з потовщеною боку. Далі ви можете нарізати філе риби невеликими кубиками або подрібнити на невеликі шматочки руками. Нарізану тріску викладіть в миску до зеленої цибулі.
5
Візьміть остиглі овочі і очистіть їх від шкірки. Потім наріжте відварну картоплю невеликими кубиками, моркву, також ви можете нарізати кубиками. Викладіть нарізані овочі в миску до риби і зеленої цибулі.
6
Додайте в миску з салатом необхідну кількість майонезу, посоліть і поперчіть блюдо. Якщо є час і бажання, приготуйте домашній майонез, з ним ваш салат буде ще смачніше. Добре перемішайте інгредієнти. Затягніть миску з салатом харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 2-4 години, щоб блюдо настоялося.
7
Салат з тріски гарячого копчення готовий! Подавайте салат в охолодженому вигляді в якості закуски або основного блюда. Доповнити блюдо можна домашніми грінками і свіжою зеленню.
Зверніть увагу
Для нарізки і чищення риби, варених і сирих овочів у вас завжди повинні бути окремі обробні дошки і ножі.
Тріску в салаті ви можете замінити іншою рибою гарячого копчення.
Тріску в салаті ви можете замінити іншою рибою гарячого копчення.
Корисна порада
Для того щоб копчену тріску було легше чистити, приберіть її на двадцять хвилин в морозильну камеру, з замороженої риби нутрощі видаляються набагато легше.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт салату з морквою і часником
- Салат з картоплі з копченим лососем
- Салат узбецький
- Як приготувати картопляний салат з копченою скумбрією і яблуком?
- Як приготувати крабовий салат
- Французький гарбузовий суп
- Як приготувати салат «яскравий соняшник»
- Салат з печінки тріски
- Рецепти з печінкою тріски
- Літній салат з лососем
- Як приготувати печінку тріски під шубою
- Рецепт смачного салату з солоних грибів
- Як приготувати вінегрет з солоними грибами
- Як приготувати картопляний чаудер з копченою тріскою
- Як приготувати апетитну вуха
- Як коптити реберця
- Як коптити кальмари
- Як швидко приготувати рибу
- Як закоптити рульку
- Як зробити коптильню гарячого копчення
- Як коптити кролика