Як приготувати персиковий кобблер з чорною смородиною
Відео: Рецепт Тертийпиріг з Чорної Смородіної
Я впевнена, багатьом знайомий крамбл - пиріг з пісочної крихтою зверху. А кобблер - його рідний "брат", тільки з більш щільним тестом для верху. Пропоную вам випробувати його в літньому варіанті зі свіжими персиками і чорною смородиною.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 130 г + 1 ст.л. борошна;
- - 4 ст.л. холодного вершкового масла;
- - 1 ч.л. розпушувача;
- - 2 ст.л. цукру;
- - 1 ст.л. ванільного цукру;
- - 1 ст.л. тростинного цукру;
- - 3 ст.л. молока;
- - 140 г чорної смородини;
- - 1 великий персик;
- - 1 ст.л. рідкого меду.
Інструкція
1
Великий сладкий персик помити, розрізати на дві частини, видалити кісточку і нарізати на дольки.
2
Для приготування тіста змішати за допомогою ручного віночка в мисці борошно з сіллю, 1 ст.л. звичайного цукру, ванільним і тростинним цукрами.
3
Холодне масло порубати на шматочки і наточити до сухих інгредієнтів: повинна вийти крихта.
4
Додати до борошняної крихті 3 ст.л. молока і замісити тісто. Потім поділити його на 6 або 8 частин і з кожної частини спочатку скачати кулю, а потім сформувати корж.
5
Духова шафа розігріти до температури 180 градусів. У вогнетривку форму викласти часточки персиків і ягоди смородини. Присипати 1 ст.л. звичайного цукру і 1 ст.л. муки. Змішати.
6
Поверх фруктово-ягідного шару викласти підготовлені коржики з тіста і скропити медом. Надіслати на 10 хвилин в холодильник, а потім - в розігріту духовку. Випікати приблизно 35 хвилин. Подавати можна теплим або охолодженим зі збитими вершками або морозивом!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати сільський листковий пиріг з персиками
- Фруктовий торт екзотика
- Як приготувати кавово-шоколадні кекси
- Як спекти ананасовий пиріг з сирною начинкою
- Як приготувати вершкові маффіни з персиками?
- Як приготувати французький пиріг "фар"?
- Як спекти річний пиріг з червоною смородиною і безе
- Як приготувати сконе з персиком і корицею
- Як приготувати бананові "блонди" з шоколадом?
- Як приготувати пиріг з абрикосами і вершковим сиром
- Як приготувати тарт з чорною смородиною і білим шоколадом
- Як приготувати яблучно-медовий бісквітний пиріг
- Пиріг зі смородиною в карамелі і цукрової скоринкою
- Літній пиріг крамбл з персиками
- Шоколадний тарт з м`ятною пана котой і смородиною
- Тістечко-безе з чорною смородиною
- Абрикосовий торт
- Ніжний пиріг з черешнею
- Пиріг з безе і червоною смородиною
- Ніжний яблучно-сливовий пиріг
- Пате з курячої печінки з чорною смородиною