Як зробити рулет з курагою і медом
Відео: Відеорецепт "Рулет з курагою і горіхами"
Зміст
Тим, хто любить солодке, нелегко сидіти на дієті і підтримувати себе у формі. Але не обов`язково повністю відмовлятися від смачного - навчитеся готувати корисні солодощі з сухофруктів. Наприклад, спробуйте зробити рулет з курагою і медом, він напевно сподобається вам і вашій родині.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 800 грам кураги;
- 400 г чорносливу;
- 150 г волоських горіхів;
- 150 грам меду.
Відео: Медовий рулет з маком
Інструкція
1
Щоб рулет був соковитим і смачним, правильно вибирайте сухофрукти. Курага повинна бути не надто яскравою, темно-помаранчевої або жовто-коричневої, досить пружною (але не гумової) і не дуже прозорою. Занадто яскравою курага може стати після забарвлення і обробки двоокисом сірки, вона злегка бруднить руки. Чорнослив повинен бути матово-чорним, не блискучим.
2
Вимийте курагу і чорнослив, очистіть їх від кісточок (фрукти, висушені з кісточками, містять більше поживних речовин). Щоб зникла сірчиста кислота, якої часто обкурюють фрукти для знищення шкідливих організмів, замочіть курагу і чорнослив на годину в кип`яченій воді, потім ретельно промийте.
3
Пропустіть курагу через м`ясорубку або дрібно наріжте. Окремо подрібніть чорнослив. Щоб зробити страву більш солодким, замість чорносливу можете використовувати кишмиш. Очистіть волоські горіхи від шкаралупи і перегородок, подрібніть.
4
Якщо ви робите рулет в холодну пору року, мед доведеться використовувати зацукровані. Він занадто твердий для рулету, тому розігрійте його на водяній бані. Поставте каструлю з окропом на плиту, в неї помістіть чашку поменше. У маленьку чашку також налийте воду і поставте банку з медом. Поступово мед буде розтоплювати. Не допускайте перегріву меду, при підвищенні температури до 40 ° С він позбавляється корисних речовин.
5
На деко або велику тацю розстеліть харчову плівку. Викладіть шар кураги і розподіліть його рівномірно, приминаючи ложкою або рукою. Далі розкладіть шар чорносливу або кишмиш, також притискаючи руками.
6
Рівномірно розсипте подрібнені волоські горіхи по поверхні, потім полийте всю поверхню медом. Мед необхідний для того, щоб шари були досить в`язким і не розпадалися.
7
Акуратно згорніть рулет, підтримуючи краю плівки. Коли краю будуть зафіксовані, обережно приберіть плівку і перекладіть рулет у фольгу. Залиште його на ніч в морозильній камері - вранці дістаньте і наріжте вологим гарячим ножем. Такий рулет з чорносливу і кураги може досить довго зберігатися в морозильній камері без втрати смакових і поживних властивостей.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- М`ясний рулет зі сливами і яблуком
- Картопляний рулет з овочами
- Рулет з овочами і грибами
- Рулет з індички з каштанами
- Як приготувати свинячий рулет
- Що таке курага
- Як приготувати свинину з чорносливом і курагою?
- Як правильно поєднувати горіхи, мед і сухофрукти
- Як приготувати рулет з фаршу
- Як приготувати лимонний рулет з горіхами
- Курячий рулет з сухофруктами
- Пиріжки з курагою
- Рулет «торопижка»
- Паровий курячий рулет з мандаринами і чорносливом
- Рулет "мімоза"
- Рулет з буряка і кураги
- Курячий рулет з сиром і сиром
- Сирний рулет з бананом і горіхами
- Яка користь від кураги і чорносливу?
- Рулет з сьомгою і сиром
- Рулет картопляний