Як зробити вдома зефір
Відео: Домашній ЗЕФИР своїми руками БЕЗ ВИПІЧКИ | ВІДЕО РЕЦЕПТ
Зміст
Повітряний і ніжний зефір - одна з найпопулярніших солодощів на нашому столі. Класична рецептура цього десерту включає в себе фруктово-ягідне пюре зі збитим білком і додаванням студнеобразная наповнювачів. Процес приготування зефіра не складний і не вимагає особливих навичок, але доведеться почекати, поки виріб застигне.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 6-7 великих яблук
- 1 столова ложка лимонної кислоти
- 1 склянка цукру
- 7 яєчних білків
- 1 столова ложка желатину
- 1/4 склянки води
Відео: РЕЦЕПТ зефір Маршмеллоу #SK РЕЦЕПТИ
Інструкція
1
Желатин замочити у воді на 1,5 години.
2
Яблука помийте і розріжте навпіл.
3
Спечіть їх в духовці при 180 градусах 30-40 хвилин.
4
Запечені яблука протріть через сито.
5
В отримане пюре додайте цукор, лимонну кислоту і варіть на середньому вогні, безупинно помішуючи до загустіння. Залиште охолоджуватися.
6
Набряклий желатин поставте на маленький вогонь і, безперервно помішуючи, доведіть до повного його розчинення.
7
Білки необхідно збити в тугу піну.
8
Приєднайте білки до пюре.
9
Безперервно і акуратно помішуючи, влийте в масу желатин.
10
Покрийте деко пекарської папером.
11
Викладіть масу в кондитерський мішок і сформуйте зефір, викладаючи на деко.
12
поставте зефір до повного застигання в холодильник на 3-4 години.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт справжнього рахат-лукум
- Як приготувати повітряний десерт
- Як приготувати зефір та інші оригінальні десерти
- Як зробити фруктове желе
- Як зробити зефір з яблук в домашніх умовах
- Як приготувати холодний торт з зефіром
- Для чого потрібен желатин
- Як приготувати сирний торт
- Як посмажити зефір на багатті
- Як зробити смачний домашній мармелад
- Як приготувати зефір «лимонний»
- Як приготувати домашній зефір
- Як приготувати торт без випічки
- Як готувати торт з яблуками
- Як зробити зефір в домашніх умовах
- Як приготувати зефір
- Як приготувати увар
- Як приготувати зефір в домашніх умовах
- Як зробити зефірний торт
- Тістечка вупі
- Ніжна панна-котта з полуницею своїми руками