Як приготувати зефір «лимонний»
Відео: Рецепт зефіру лимонного
Ви є шанувальником такого ласощі, як зефір? Тоді приготуйте його в домашніх умовах. Зробити такий десерт можна з абсолютно будь-яким смаком. Я ж пропоную вам зефір зі смаком лимона.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - цукор - 100 г;
- - лимонне желе - 50 г;
- - вода - 200 мл;
- - цукрова пудра - 2-3 столові ложки;
- - ванілін - 1 пакетик;
- - лимонна кислота - щіпка;
- - желатин - 15 г.
Інструкція
1
Желатин помістіть в вільну каструльку. Залийте його 100 мілілітрами холодної кип`яченої води. В такому стані залиште цю масу приблизно на чверть години - желатин таким чином набрякне.
2
Цукровий пісок і лимонне желе з`єднайте разом. Дану суху суміш залийте 100 мілілітрах окропу. Все ретельно перемішайте. Набряклий желатин розчиніть, нагрів його на вогні, після чого викладіть до цукрово-лимонної масі. Збивайте за допомогою міксера протягом чверті години, тобто 15 хвилин.
3
Коли пройде чверть години, до отриманої суміші додайте дрібку лимонної кислоти. Все збивайте протягом 5 хвилин. В результаті у вас вийде досить пишна і світла маса.
4
Отриману світлу масу перелийте в заздалегідь підготовлений посуд, накриту листом пергаменту. У такому вигляді поставте майбутній зефір в холодильник не менше, ніж на 3-4 години. Після закінчення даного проміжку часу, десерт вийміть з холодильника і посипте сухою сумішшю, що складається з цукрової пудри і ваніліну. Переверніть блюдо на Пекарській папір.
5
З-під готового ласощі приберіть пергамент і наріжте його, попередньо змастивши ніж соняшниковою олією, на шматочки. Зефір «Лимонний» готовий!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати повітряний десерт
- Як приготувати лимонно-желейний торт
- Як приготувати мигдальне желе
- Для чого потрібен желатин
- Як приготувати торт з кавовим мусом
- Як зробити сметанне желе
- Як приготувати домашній зефір
- Як приготувати торт без випічки
- Як приготувати желейні тістечка
- Як зробити зефір в домашніх умовах
- Як зробити вдома зефір
- Як приготувати торт "повітряне диво"
- Як приготувати торт "апельсинка"
- Як приготувати желе
- Як приготувати зефір в домашніх умовах
- Як приготувати смородине-шоколадний бісквітний торт
- Як приготувати торт "малюк-здоровань" без випічки
- Сметанне желе з бананами
- Мус з білим вином
- Желе «літня фантазія»
- Сирне желе