Як приготувати сирний торт
Відео: Сирний Торт з Вишневим Желе | Cherry Cake Recipe
Зміст
сирні торти бувають двох видів: перший вид випікають в духовій шафі, другий - заморожують в холодильнику. Вчимося робити сирний торт без випікання.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Пшеничне борошно - 2 склянки
- Цукор - 2,5стакана
- Яйце - 4 шт.
- Сода гашене оцтом - 1 ст.л.
- Будь-яка ягода (заморожена або свіжа) - півсклянки.
- Сметана - 4 ст.л.
- Желатин - 2 ч.л.
Відео: Як приготувати сирний торт на сковороді
Інструкція
1
Підготуйте робочий стіл. Розділіть продукти на три групи: в першій все для бісквітного тіста (яйця, борошно, 1,5 склянки цукру, сода і оцет), у другій - все для сирної маси (сир, сметана, 1 склянка цукру) і все, що знадобитися для ягідного пюре (ягоди і стакан цукру). Замочіть желатин теплою водою і залиште на півгодини.
2
Приготуйте бісквітне тісто для коржа. Збийте яйця, всипте 1,5-а склянки цукру і 2-а склянки борошна, додайте гашене оцтом соду. Перемішайте до однорідної маси. Змастіть форму для випічки вершковим маслом і вилийте в неї тісто. У формі має залишитися місце під сирну масу і ягідне пюре. Поставте в попередньо розігріту духовку. Випікати 30-35 хвилин.
3
Набряклий желатин поставте підігріватися на повільний вогонь і постійно помішуйте до повного розчинення.
4
Поки випікається бісквітний корж, займіться приготуванням сирної маси. У сир додайте 1 стакан цукру і сметану. Гарненько розітріть. Вилийте 2/3 желатину. Ще раз перемішайте.
5
Подрібніть ягоди. Найкраще протерти їх через дрібне сито, щоб в пюре не потрапили кісточки і шкірка. Додайте склянку цукру. Додайте в вийшло пюре залишився желатин. Перемішайте.
6
Викладіть сирну масу в форму поверх бісквіта і гарненько розрівняйте. Приберіть сирну масу і ягідне пюре в холодильник на кілька хвилин, що б вони трохи загусли.
7
Злегка загусло ягідне пюре вилийте в форму на сирну масу. На поверхні ягідного пюре можна виделкою зробити візерунки. Для цього потрібно притопити вилку до сирного шару і злегка почерпнув підняти вилку і зробити розлучення на поверхні. Поставте в холодильник. Через годину маса досить застигне, і торт можна подавати.
Корисна порада
Щоб маса вийшла м`якше і легше, попередньо протріть сир через дрібне сито. Або протирайте її блендером.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Ніжний сирний торт "сімейний"
- Торт сирний з фруктами
- Торт пісочний фруктовий
- Як приготувати сирний торт з бісквітним печивом?
- Як готувати торт "генерал"
- Як приготувати сирний торт з мандаринами
- Як приготувати пісочний торт
- Як приготувати сирний торт-морозиво
- Як приготувати бісквітний торт з яблуками
- Як зробити сирний торт
- Як приготувати пиріг з ківі і сиру
- Як приготувати торт "трухлявий пень"
- Торт з вафельними трубочками і полуницею
- Сирний торт "кава з лимоном"
- Торт «весела зебра»
- Торт «махровий»
- Сирний пиріг-ватрушка
- Медовий торт
- Сирний торт з ківі
- Полунично-сирний торт
- Сирний торт «чарівний»