Як приготувати пишні оладки з цільнозерновий борошном?

Відео: Оладки з цільнозерновий борошна [Смачно їсти не заборониш]

Зміст

Відео: Оладки з цільнозерновий борошна [Смачно їсти не заборониш]
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Додавання в тісто цільнозерновий борошна надає оладок більш багатий смак і робить їх набагато корисніше.

Як приготувати пишні оладки з цільнозерновий борошном?

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 літр кефіру;
- 2 ч.л. соди;
- 320 г цільнозернового борошна;
- 360 г пшеничного борошна;
- 4 ст.л. цукру;
- 1 ч.л. дрібної солі;
- 2 ч.л. ванілі;
- масло для смаження.

Інструкція

Щоб оладки були пишніше, перед приготуванням злегка підігрійте кефір. Обидва види борошна просійте у велику миску.

У злегка підігрітий кефір всипаємо 2 ч.л. соди і розмішуємо. Потім, ретельно заважаючи, щоб не утворювалося грудочок, частинами всипаємо просіяне суміш двох видів борошна. Потім додаємо цукор, чайну ложку солі, ваніль і яйця. Перемішуємо до однорідності, але робимо це швидко: інакше оладки вийдуть "гумовими" по консистенції. Тісто буде досить густим. Відставляємо його "відпочити" на чверть години.

Сковороду розігріти і змастити невеликою кількістю оливкової олії (або будь-яким іншим рафінованим маслом). Викладати тісто за допомогою столової ложки. При випіканні на одній стороні закрити сковороду кришкою. Потім перевернути оладок на іншу сторону і довести до готовності вже без кришки.