Як зробити пекучий соус

Відео: Рецепти соусів: Гострий соус з чилі Пірі-Пірі (рецепт)

Зміст

Відео: Рецепти соусів: Гострий соус з чилі Пірі-Пірі (рецепт)
Вам знадобиться
Інструкція

Це рецепт універсального соусу "сальса", який підходить до будь-яких страв. Він готується дуже швидко, тому знадобиться будь-якій господині

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

3-4 помідора
1 середня цибулина
4-6 свіжих перчика чилі
2 ч. Л. лимонного соку
2 ч. Л. солі

Інструкція

Обшпарити помідори окропом, очистити їх від шкірки, по можливості видалити все насіння. Точно так же звільнити від шкірки і насіння перчики чилі.

Дуже дрібно шаткуємо цибулю, помідори і перчики, солимо і все разом добре вимішуємо. Якщо маса трохи густуватої, можна підлити води, потім додати лимонний сік.

Ставимо масу на годину в холодильник, щоб все добре просочилося і вийшла справжня "сальса". Тепер соус готовий до використання.

Зверніть увагу

Перчики краще обробляти в рукавичках, тому що вони дуже пекучі. Кухонний комбайн допоможе уникнути цієї проблеми.

Корисна порада

Соус "сальса" можна зберігати в холодильнику не більше 7-8 днів, тому не робіть його занадто багато за один раз. І ще - чим більше перцю, тим гостріше соус. Спробуйте спочатку зробити невелику кількість, щоб визначитися з процентним співвідношенням перцю в соусі на свій смак

Поділися в соціальних мережах:

Схожі