Як приготувати бісквітний торт з подвійною начинкою

Відео: Збірка і просочення тортика

Зміст

Відео: Збірка і просочення тортика
Вам знадобиться
Інструкція

Цей торт складається з двох повітряних бісквітів, ароматизованих ваніллю, як прошарок використовується ніжний масляний крем і малиновий джем - райська насолода.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- вершкове масло - 175 г;
- цукрова пудра - 175 г;
- 3 яйця;
- борошно - 175 г;
- розпушувач - половина чайної ложки;
- 2 ложки жирного молока;
- чайна ложка ванільного екстракту.
Для крему:
- вершкове масло - 75 г;
- цукрова пудра - 150 г;
- жирне молоко - 1 ложка;
- вальний екстракт - чайна ложка.
Для малиновою прошарку:
- малиновий джем або густе малинове варення.
Для прикрас:
- цукрова пудра і свіжі ягоди.

Інструкція

Духовку розігріваємо до 180 градусів. У великій чаші збиваємо розм`якшене масло з цукровою пудрою, щоб вийшов повітряний крем. В окремому посуді злегка збиваємо яйця, частинами додаємо їх в крем, продовжуючи збивати.

Частинами просіюємо в крем борошно, акуратно перемішуючи тісто дерев`яною ложкою. Вливаємо молоко і ванільний екстракт, добре перемішуємо тісто до однорідного стану.

Дві силіконові форми діаметром близько 18 сантиметрів ставимо на великий лист. Акуратно розподіляємо тісто по силіконовим формам, поверхня разравниваем ножем. Запікаємо коржі на середній полиці духової шафи протягом 20-25 хвилин - коржі повинні добре піднятися і пружинити під пальцями. Ми залишаємо коржі на 10 хвилин в формах, потім акуратно перевертаємо на решітку для повного охолодження.

Для вершкового крему збиваємо масло з цукровою пудрою, молоком і ванільним екстрактом. Крем повинен вийти повітряним і світлим.

Один корж рівномірно змащуємо повітряним вершковим кремом, а другий - малиновим варенням або джемом. З`єднуємо коржі начинками. Перекладаємо випічку на красиве блюдо, посипаємо цукровою пудрою, додаємо будь-які свіжі ягоди. Шикарний десерт готовий!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі