Торт «серце» з безе

Спочатку робимо тісто: змішуємо борошно, маргарин і розпушувач. Додаємо туди 2 ложки (столові) коричневого цукру і 2 жовтки. Все це як слід перемішуємо, поки не вийде однорідна суміш.

Тепер, отримане тісто розподілити по листу не великий товщини. Так як ми робимо торт з трьох коржів, потрібно вирізати 3 сердечка, прибрати зайве тісто і відправити серця в духовку приблизно на 15 хвилин, поки ті не зарум`яняться.

Тепер готуємо безе, збиваємо білки з трьох яєць і дрібку солі, поки не отримаємо густу піну. Додаємо коричневий цукор і лимонний сік. Тепер потрібно все це збити, щоб отримати пишну масу.

Дістаємо серця з духовки покриваємо їх отриманої піною. Кладемо назад ще на деякий час, поки не зарум`яниться безе.

Залишилося приготувати крем. Збиваємо маскарпоне, додаємо згущене молоко і знову збиваємо. Тепер, коли все готово, потрібно на корж з безе нанести вершковий крем, другий корж з безе покласти зверху, намазати варенням і кремом, і покласти ще один корж з пишним безе. Для прикраси торта можна використовувати крем.