Як приготувати брюсельскую капусту
Відео: Як приготувати запечену брюссельську капусту смачно з сиром і цибулею
Зміст
Брюссельська капуста має високу харчову цінність, містить велику кількість вітаміну С, рибофлавіну, білка. Специфічний гіркувато-пряний смак качанчики НЕ буде помітний, якщо приготувати капусту в поєднанні з молочним, сирним або сметанним соусом. брюссельську капусту можна додавати в супи, запіканки, м`ясні страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- суп:
- 400 г брюссельської капусти;
- 3 картоплини;
- 1 морква;
- 200 мл вершків;
- 200 г плавленого сиру;
- сіль і перець за смаком.
- запіканка:
- 400 г брюссельської капусти;
- 5 яєць;
- 7 столових ложок молока;
- 3 столові ложки сметани;
- 2 столові ложки борошна;
- 200 г шинки;
- 200 г твердого сиру;
- сіль і перець за смаком.
- Брюссельська капуста з куркою:
- 500 г курячого філе
- 400 г брюссельської капусти;
- 200 г вершків;
- спеції для м`яса;
- 1 зубчик часнику;
- 2 столові ложки соняшникової олії;
- сіль і перець за смаком.
Відео: Гратен з брюссельською капустою. Просто, смачно, недорого
Інструкція
1
СупОчістіте картопля від шкірки, наріжте кубиками і промийте в проточній воді від крохмалю кілька разів. Очищену моркву наріжте кружальцями. У киплячу воду викладіть брюссельську капусту, нарізаний кубиками картоплю і моркву кружечками. Плавлений сир натріть на дрібній тертці. Через 20 хвилин після закипання овочів, влийте в бульйон вершки і додайте плавлений сир, інтенсивно помішуючи при цьому суп. Додайте сіль і перець за смаком. Варіть суп ще 10 хвилин на повільному вогні. Готовий суп розлийте в порційні тарілки і посипте свіжою зеленню.
2
ЗапеканкаОтваріте брюссельську капусту в підсоленій воді 5 хвилин. Відкиньте на друшляк і дайте стекти воді. У глибокій чашці збийте яйця до утворення піни, додайте молоко, сметану, борошно і сіль і ретельно перемішайте. Шинку наріжте на невеликі кубики. Твердий сир натріть на дрібній тертці або подрібніть в блендері. У вогнетривку форму викладіть відварну брюссельську капусту, нарізану шинку і залийте все збитою яєчною масою. Поперчіть за смаком. Зверху посипте тертим сиром. Запікайте в духовці при 180 градусах 35 хвилин. Готову страву подавайте розрізаним на порційні шматочки.
3
Брюссельська капуста з куріцейОтваріте брюссельську капусту в киплячій воді протягом 5 хвилин. Куряче філе промийте під водою і обсушити паперовим рушником. Наріжте філе на невеликі шматочки. У глибокій сковороді розжарити соняшникова олія і викладіть нарізане куряче філе. Додайте спеції для м`яса. Обсмажуйте філе на сильному вогні 7-10 хвилин. Додайте відварну брюссельську капусту і продовжуйте обсмажувати ще 10 хвилин до утворення рум`яної скоринки. Часник очистіть від шкірки і дрібно порубати. Додайте в сковороду вершки, часник, сіль і перець за смаком, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин на повільному вогні.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити м`ясну підливу
- Суп із брюссельської капусти
- Три рецепта з цвітною капустою, які вас вразять
- Що можна приготувати з капусти
- Як смачно посмажити капусту
- Як смачно і швидко приготувати кольорову капусту в маслі
- Як позбавиться від гіркоти при приготуванні брюссельської капусти
- Як гасити кольорову капусту
- Як приготувати капусту в клярі
- Як відварити брюссельську капусту
- Як приготувати кольорову капусту в духовці
- Як приготувати млинці з цвітної капусти з пармезаном
- Як приготувати гратен з брокколі і цвітної капусти
- Запіканка з пекінської капусти
- Брюссельська капуста з фетучіні
- Брюссельська капуста і куряче філе під соусом
- Запіканка з кольорової капусти в мультиварці
- Гратен з цвітною капустою і козячим сиром
- Цвітна капуста в мультиварці
- Капуста відварна з маслом
- Брюссельська капуста в сухарях