Як приготувати полуничний гаспачо

Відео: ЖОВТИЙ ГАСПАЧО

Зміст

Відео: ЖОВТИЙ ГАСПАЧО
Вам знадобиться
Інструкція

Гаспачо - холодний суп, який відноситься до італійської кухні. Його зазвичай готують з перетертих овочів, але зробимо незвичайний гаспачо - з полуниці.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На шість порцій:
- полуниця - 1,2 кг;
- малина - 250 г;
- біле сухе вино - 100 мл;
- цукор - 90 г;
- три маракуйи;
- два нектарина;
- свіжа м`ята - 6 листочків.

Інструкція

Промийте полуницю, очистіть її від зелених хвостиків. Відкладіть 200 грам. А з кілограма полуниці зробіть пюре з цукром. Потім пропустіть полуничне пюре через дрібне сито, додайте до нього сухе вино.

Маракуйю розріжте навпіл, додайте насіння в полуничне пюре.

Дрібно поріжте нектарини і залишки полуниці. Додайте разом з цілими ягодами малини в полуничне пюре.

Прикрийте цю суміш, приберіть в холодильник охолоджуватися. Подавайте готовий полуничний гаспачо в супових тарілках, прикрасивши листочками м`яти і цілими ягодами полуниці. Смачного!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі