Полуничний коктейль

Відео: ПОЛУНИЧНИЙ фрапучіно

Справжню насолоду в червні і липні, коли встигає полуниця
освіжаючий
На 1 порцію
3-4 стиглі ягоди полуниці (за обсягом відповідні 4 барним ложок полуничного пюре)
3 ст. ложки колотого льоду
30 мл соку лимона, свіжовіджатого
20 мл полуничного сиропу
50 мл текіли (горілки з агави)
1 щіпка солі
чорний перець свіжого помелу

Для прикрас
1 2 полуниці з плодоніжкою

Вам також знадобляться:
міксер
келих для коктейлю попередньо охолоджений
Полуничний коктейль. Технологія приготування.
1. Полуницю вимити, обсушити і, за бажанням, відкласти половинку ягоди для прикраси. У решти ягід видалити плодоніжки, ягоди покласти в міксер.
2. Колота лід теж покласти в міксер, додати сік лимона, полуничний сироп, текілу, сіль і перець.
3. Всі разом перемішати в міксері протягом 6-8 секунд до отримання однорідної рідини. (Посилання на Перемішування в міксері)
4. Вміст міксера перелити в заздалегідь охолоджений келих. Половіков полуниці надрізати і прикріпити до кромки келиха. Напій відразу подати до столу з соломинкою.

Використовуйте текілу постійно, як роблять в Мексиці - на батьківщині цієї горілки з агави.

По справжньому цей напій подають обов`язково з 1 щіпкою солі і свіжим соком лимона.

Невеликою кількістю соку лимона змочують поверхню шкіри на тильній стороні кисті руки між великим і вказівним пальцем. Посипають зверху дрібкою солі. Перед тим як зробити ковток текіли, злизують з руки сіль з соком лимона.

Втім, в мексиканських барах знають безліч варіантів цього методу, здебільшого - жартівливих.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі