Як приготувати домашні тортильи
Відео: Тортілья рецепт | Як приготувати тортилью - Голодний Чоловік, Випуск 67
Зміст
Для багатьох мексиканських рецептів часто потрібно коржик з борошна - тортилья. Ці коржі можна купити в магазині, а можна спробувати спекти їх самостійно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 гр. борошна;
- - 30 гр. борошна для тортів;
- - дрібка солі;
- - 60 гр. вершкового масла;
- - 160 мл води.
Інструкція
1
У чаші змішуємо обидва види борошна і сіль.
2
В іншій чаші розтоплюємо вершкове масло.
3
Воду змішуємо з маслом і вливаємо в борошно. Замішуємо однорідне пружне тісто, при необхідності підсипаючи трохи борошна.
4
Готове тісто закриваємо рушником і залишаємо на годину, щоб воно відпочило.
5
Поділяємо тісто на 8 рівних частин, формуємо з них кульки.
6
Розкачуємо кульки в коржі діаметром 19 см. Муки на робочу поверхню можна насипати занадто багато, інакше коржі будуть надто хрусткими і розсипчастими.
7
На сковороді без масла обсмажуємо коржі з кожного боку по 20 секунд. Використовувати їх для приготування страв потрібно відразу ж.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як готувати коржі з грибами та цибулею
- Як приготувати бхатурі
- Як приготувати сирники з шоколадом
- Як спекти житні коржі
- Як приготувати коржі на сметані
- Як спекти тонкий лаваш
- Як приготувати рисові коржі
- Як приготувати кесадільі з двома видами начинки
- Як приготувати торт "дамський каприз"?
- Що приготувати з житнього борошна?
- Як приготувати тортилью
- Як приготувати коржі на кефірі?
- Як приготувати яблучний пиріг з карамеллю
- Як приготувати швидке мигдальне тістечко
- Як приготувати коржі з житнього борошна
- Як спекти "наполеон" без духовки
- Як приготувати сирні коржики за 15 хвилин
- Як приготувати житні коржі?
- Як приготувати пиріг з вишнею та ревенем
- Торт старий "наполеон"
- Готуємо роти - коржі з суринаму