Як приготувати вино з вишні?

Відео: Вишневе вино. Вишнівка

Відео: Вишневе ВИНО. Покроковий Рецепт Приготування в домашніх умовах

Домашнє вино користується великою популярністю з кількох причин, серед яких основними можна назвати його прекрасні смакові якості, а також впевненість господарів як уживаного напою, оскільки він зроблений власноруч і склад його повністю відомий. Саме тому багато сімей практикують виготовлення цього напою в домашніх умовах і часто роблять це за власними рецептами. Так, наприклад, варіантів того, як приготувати вино з вишні, існує просто величезна кількість і при цьому практично кожна господиня має свої хитрощі, а іноді і «секретні інгредієнти».

Основними складовими рецепту приготування вина з вишень, як правило, є самі вишні, а також вода і цукор. Перший етап приготування вина полягає в обробці ягід вишні і отримання з них соку. В цей же час готується сироп з води і цукру. Найчастіше для приготування вина використовують сироп з концентрацією, що становить 30%.

Відео: Рецепт Вишневого Вина з кісточками

Другий етап приготування зажадає залити отриманим цукровим сиропом оброблені вишні і поставити в тепле місце для бродіння. Після того, як вино перебродить, його акуратно зливають з посудини за допомогою тонкого шланга і відправляють в прохолодне місце на зберігання.

Крім основних інгредієнтів в вино нерідко додають і деякі спеції, трави, а також інші продукти, що дозволяють поліпшити букет і зробити смак більш насиченим. Таким чином, багато господинь мають фірмовий рецепт того, як приготувати вино з вишні. Іноді такі рецепти передаються в родині з покоління в покоління, якщо напій виходить особливо вдалим.