Як приготувати фаршировані кабачки

Відео: Фаршировані кабачки в духовці з сиром Рецепт страви як приготувати кабачки на вечерю смачно покроково

Зміст

Відео: Фаршировані кабачки в духовці з сиром Рецепт страви як приготувати кабачки на вечерю смачно покроково
Вам знадобиться
Інструкція

Кабачки є досить низькокалорійними овочами, легко засвоюються організмом і добре перетравлюються. Готуються вони цілий рік, можуть фаршировані дуже різноманітними начинками: м`ясний, грибний, овочевий. Блюдо з нашого рецепту можна готувати на плиті, в мікрохвильовці або в духовці. Любителі страв погостріше можуть замінити сметану на майонез.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

свинячий або яловичий фарш - 550 г;
ріпчаста цибуля - 1 шт;
сир - 60 г;
кабачки - 1 кг;
борошно;
рослинне масло - 6 ст.л .;
сметана - 120 г;
чорний мелений перець і сіль;
топлене вершкове масло - 60 г;
зелень.

Інструкція

Кабачки промийте і очистіть від шкірки. Наріжте на гуртки, товщина яких 2 см. Звільніть від м`якоті сердцевінкі. Кожен шматочок обваляйте в борошні і покладіть на заздалегідь розігріту жаровню, политу маслом.

Шматки обсмажте з двох боків до утворення золотистого кольору. Розкладіть заготовки на деку, змащеному вершковим маслом.

Обсмажте готовий фарш на сковорідці. Дрібно покришите цибулину і пасеруйте її в окремому сотейнику. Додайте її в фарш, поперчіть і посоліть. Пропустіть суміш через м`ясорубку.

Заповніть підготовленим фаршем серединки кожного кабачкової гуртка. Залийте сметаною і посипте тертим сиром.

Поставте фаршировані заготовки в розігріту до 200 oC духовку і запікайте, поки вони не підрум`яняться.

Після цього можете дістати фаршировані кабачки, викласти їх на тарілки і посипати рубану зеленню. До столу подавайте з будь-яким гарніром, соусом і т.п.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі