Як приготувати киш з печерицями, сиром і шпинатом
Відео: Готуємо разом - Кіш зі шпинатом і сиром Реблошон
Кіш (quiche) - це традиційно французьке блюдо, яке представляє собою відкритий пиріг з різними начинками. Традиційно основа пирога робиться з рубленого тесту, але можна зробити дієтичний варіант без використання борошна.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200-220 г свіжих печериць;
- - зубчик часнику;
- - трохи масла для змащування форми;
- - 280 г замороженого шпинату;
- - 4 яйця;
- - 240 мл молока;
- - 50-60 г сиру фета;
- - 20-30 г тертого пармезану;
- - 50 г тертої моцарелли;
- - сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Шпинат размораживаем в друшляку, щоб стекла зайва рідина. Духовку розігріваємо до 175С.
2
Печериці нарізаємо тонкими пластиками і обсмажуємо на мінімальній кількості масла з сіллю, перцем і видавленим часником. Печериці потрібно смажити на повільному вогні до тих пір, поки не випарується вся рідина.
3
Форму для пирога або Кіша змащуємо маслом. Віджимаємо шпинат і викладаємо половину на дно форми, додаємо печериці, поверх викладаємо залишився шпинат і шматочки сиру фета.
4
У чаші збиваємо яйця, додаємо молоко, пармезан і трохи меленого перцю. Вливаємо яєчну суміш у форму і посипаємо киш моцарелою.
5
запікаємо киш в духовці протягом 45-60 хвилин - він повинен стати золотистим, а середина повинна повністю запектися.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп зі шпинату
- Фаршировані гриби портобелло зі шпинатом
- Рис з грибами і шпинатом
- Як приготувати картопляну запіканку з грибами і часником
- Швидка запіканка з м`ясом, шпинатом і грибами
- Як приготувати пиріг з м`ясом і шпинатом
- Як приготувати омлет зі шпинатом в мультиварці
- Як приготувати кошики з фореллю і шпинатом
- Грецька кухня: як приготувати спінакопіту
- Французький пиріг зі шпинату без борошна
- Форель, фарширована шпинатом і печерицями
- Макарони по-грецьки з бринзою і шпинатом
- Песто зі шпинатом і куркою
- Картопляна запіканка з шпинатом в мультиварці
- Флан з пармезаном і шпинатом
- Пиріг з бринзою, шпинатом і помідорами
- Пиріг зі шпинатом, куркою і сиром
- Копчена тріска зі шпинатом
- Квіш з брокколі
- Свинячі медальйони з печерицями та шпинатом
- Сьомга зі шпинатом в духовці